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更新日:2005年01月24日

毎日の食事で体質改善(4日目〜6日目の記録) 今日の献立 (4〜6)

二ヶ月間、毎日記録し続けている「減糖・減量の為の献立」の、四日目〜六日目の三日分を紹介します。

減糖・減量の為の献立 6日目

【今日の決め事】
余計な油分を摂らないために
1.チーズトーストにバターをぬらない
2.弁当のおかずは“炒める”より“焼く”
 
朝食

トマトチーズトースト

トマト・ベーコン・玉ねぎ・チーズ・黄色パプリカ

低脂肪牛乳

食パンにスライストマトと玉ねぎ、チーズ、パプリカをのせてオーブントースターで焼く。

昼食

【おでん弁当】

ペンネ・ チーズブロッコリー・ 焼き野菜・ ウインナー・ キャベツおでん・ 煮豆・ トマト
ごはん210g

夕食
はたはた田楽
はたはたの田楽
水菜のはりはり汁
がさ海老とソイの刺身
即席白菜キムチ
麦入りごはん 160g

水菜のはりはり汁:細く切った豚肉と乾し椎茸ですまし汁を作り、おろし際に水菜を加える。

明日への持ち越し食材: 水菜・海老の頭と殻(煮ておいて明朝味噌汁にする)

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大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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