伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。
ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
料理のABC関連情報
更新日:2005年02月05日
糖質と炭水化物をできるだけ減らした食事で、血糖値を下げ、ダイエットさせる計画の18日目から20日目、三日間の献立。
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減糖・減量の為の献立 18日目 【今日の決め事】 海藻類を毎日摂る |
| 朝食 | ![]() ![]() | 松茸入り高野豆腐 大根とわかめと油揚げの味噌汁 納豆+ネギ ごはん 160g ※ 陣笠椎茸のミンチ種と佃煮松茸を高野豆腐にはさんで煮る。 |
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| 昼食 | ![]() | 蒸しそば・長ネギ ニンニク・赤唐辛子・オイスターソース・ごま油 レシピ フライパンにごま油をとり、みじん切りニンニクと小口切り赤唐辛子を炒め、香りが出たら 焼きそば用蒸しそばを炒め、オイスターソースで味付ける。白髪ネギを天盛りする。最後に、熱く熱したサラダ油をネギにかけても良い。 |
| 夕食 | ![]() | 豆乳入り和風ポトフ(白菜・椎茸・ホタテ) カリフラワー なめこおろし ほうれん草とカニカマの辛子あえ ごはん 160g りんご レシピ 白菜の煮物のように、白菜と乾し椎茸とホタテを煮て、白菜が柔らかくなったら、 今ある煮汁の半量~同量の豆乳を入れてしばらく煮る。豆乳鍋焼きうどんのように、おでんだしの素で煮れば簡単。 |
ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。