男の料理 新着記事一覧(6ページ目)

チュロスは、スペインの定番揚げ菓子。独特の細長い形で、屋台などでよく売られています。作り方は極めてシンプル。熱湯に粉を入れて作るので、外はカリっとして中はもちもちとしています。今回はフライパンを使った揚げないレシピをご紹介します。

イワシのマリネは、シンプルなものが一番うまい。鮮度のよいいわしに、フレッシュなレモン、そして薫り高いオリーブオイルの三つで作ったものが一番おいしいような気がするのです。今回は、イワシのマリネの料理レシピをご紹介していきます！

激うまチャーハンレシピをぜひお試しあれ！ チャーハンは、なによりぱらりとほぐれふんわりと仕上げることが大事。ここでは家庭のコンロの火力で「ふんわりぱらり」に仕上げるコツをお教えします。炒飯作りのよくある質問と答えもご用意しました。

男のおいしいニューヨーク・チーズケーキの作り方・レシピをご紹介。あまり細かいことを気にせず、「混ぜて、焼くだけ」でも美味しく出来上がるんです。そんなNYチーズケーキは、初挑戦のデザートにもぴったりですよ！

おいしい鶏の唐揚げの作り方・レシピをご紹介。唐揚げは大ぶりな方がジューシーで美味。しかし、鶏肉の中まで火を通そうとすると、身が縮んでパサパサに……。ここでは、サックリ、カラッと、ジューシーに揚げる方法とコツを伝授します！

水を使わず、白菜のエキスだけで煮込み作る豚の角煮の人気レシピです。白菜も豚バラブロックも、ざくざくと切って煮込むだけなので、作るのはとても簡単。最後にとろみをつけるので、寒い日でもなかなか冷めず、体がポカポカと温まります。

卵、砂糖、バター、3つの材料をさっと混ぜて焼くだけの簡単スイーツレシピをご紹介します。本当に簡単に作れて、すごくおいしい焼き菓子が出来上がります。スフレのようにふわふわで、少しパン・ペルデュのような味わいがあり、おやつやお茶菓子にぴったりです！

点心の定番の大根もちならぬ、かぶ餅レシピです。中華風の味付けでもおいしいのですが、かぶ自体の風味をより生かすべく、今回はシンプルな洋風の味付けにしています。パンケーキの要領で、フライパンで簡単に作れ、酒の肴にも、おやつにも、軽食にもなる一品です。

今回は、カマンベールチーズのはちみつ醤油がけレシピをご紹介いたします。カマンベールチーズにほんのひと手間加えて作る、おつまみ。ワインはもちろん、ウイスキーやブランデーにも合いますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

甘辛のタレにからめたなすを炭火で焼く、ナスの蒲焼レシピです。本家うなぎとはもちろん味は異なりますが、ご飯がすすむおいしさ。全体に焼き色がついたら皿に盛り、粉山椒をふって完成です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。