食と健康 新着記事一覧(93ページ目)

日本に昔からある代表的な健康食品・青汁。一口に青汁といっても、様々な原料の青汁が存在します。今回、取り上げるのは大麦若葉。この大麦若葉のエキスには魅力的な成分が沢山あるのです！

カロチノイドシリーズ第2弾は、アスタキサンチン。アスタキサンチンは自然界最高の抗酸化成分と呼ばれるほどのパワーを持ったカロチノイドなのです！詳しくは本文で！

解毒作用、抗酸化作用でご紹介したスイカを使ったデザートです。今人気の寒天を薄めに使って、プルンと柔らかな口当たりに仕上げました。

寒天は他の食材と比べて、とても多くの食物繊維（ファイバー）が含まれています。そのため、便秘がちの人や、コレステロールが高い人にオススメの食材なのです！もちろんダイエットにも！

サプリ「マルチカロチン」に含まれている、今話題のルテインやリコピン。それらの成分は、カロチノイドと呼ばれる、植物性の色素なのです！詳しくは本文で！

BCAA商品の宣伝でよく見かける「アミノ酸ダイエット」って何？BCAAを飲めば、本当に痩せるの？そんな疑問にお答えします！

腸内環境を整え、免疫力を高めることは、アレルギーや食中毒、様々な感染病の予防に役立ちます。腸内環境改善に乳酸菌が人気ですが、今年は植物性乳酸菌に注目です。

和の食材シリーズの第2弾！もし便秘気味で、肌荒れ、吹き出物等に悩まされていたら、コンニャクを食べてみてはいかがでしょう？コンニャクには、コンニャクマンナンという体に良い成分が含まれているのです！

北海道の特養ホームで、病原性大腸菌Ｏ－157が原因とみられる集団感染が発生しました！Ｏ－157を撃退してくれる頼もしい食品たちをご紹介します。

慢性的な疲れや不眠などの症状には、体内に蓄積された毒素が関係している場合があります。それらの症状を改善するために、今注目を浴びているのが、デトックス・サプリなんです！