食と健康 新着記事一覧(10ページ目)

【NR・サプリメントアドバイザーが解説】糖質は生きる上で必要な栄養素。しかし近年、血糖値の急上昇が肥満や老化などにつながる「糖化」との関連性が懸念されています。そして血糖値をあげにくい果糖も、肥満リスクが指摘されているのです。果糖は太るのか？果糖の特徴と、果糖を含む食品を摂る際の注意点を解説します。

【管理栄養士が解説】夏バテ予防や疲労回復効果があると言われるスイカのカロリーや栄養素、実際の健康効果は？ スイカは野菜か果物か、 種を飲み込んでしまったらどうなるのか、食べ過ぎのリスクは？など、スイカにまつわる気になる疑問にお答えします。

【NR・サプリメントアドバイザーが解説】30度を超える真夏日も珍しくない近年、食中毒予防は大切です。よくあるポイントを押さえていても、生活シーンのちょっとした行動が食中毒を招くことも。スーパーでのお買い物動線、車での持ち帰り中の落とし穴など、食中毒リスクを高めてしまう例をご紹介します。

【管理栄養士が解説】安くて栄養のある食材には、卵や納豆、バナナなどが挙げられます。食費を節約したい人、金欠気味の人におすすめしたい11の食材と、それらを使った無駄のない献立・節約レシピをご紹介します。

【管理栄養士が解説】豚肉は日本人の食卓になじみの深い食材の一つ。牛肉のように柔らかいのに安価で、他の肉類よりもビタミンB1が豊富です。ビタミンB1は疲労回復効果があるほか、米（糖質）をエネルギーに変換するためには必須の栄養素なので、米が主食の日本人に適しているとも言えます。豚肉の栄養素と健康効果について解説します。

【NR・サプリメントアドバイザーが解説】トイレが近い、すぐトイレに行きたくなる頻尿の悩みは珍しくありません。原因となる病気はないのに頻尿に悩まされている場合、塩分のとりすぎの可能性があります。気になる方は、まずは減塩を心がけてみましょう。減塩のポイントも合わせてご紹介します。

今回All About編集部は「キッチンの細菌」に関するアンケートを実施。その結果を発表するとともに、キッチンの手拭きタオルに潜む菌の危険性と増殖させないためのポイントを解説します。

今回All About編集部は「キッチンの細菌」に関するアンケートを実施。その結果を発表するとともに、キッチンの蛇口まわりに潜む菌の危険性と増殖させないための掃除のコツを解説します。

衛生への意識がこれまで以上に高まる昨今。家の中で細菌が多い場所をご存じですか？​​​​​​​ 花王が行った調査によると、トイレや排水溝と同じように注意すべき意外な場所が判明。意外な場所を紹介するとともに、気を付けるべきことを解説します。

【管理栄養士が解説】多くの妊婦さんが努力してレバーを食べていますが、ビタミンAの過剰摂取により先天奇形が増加することが報告されており、実は胎児にはあまりよくない食べ物です。妊娠中のレバーの過剰摂取に気をつけるべき理由と、栄養面で注意すべき点、安全な鉄分の摂取方法を紹介します。