夏の薬膳・薬膳レシピ（夏バテ・熱中症対策）

冷房が発達している現代。自律神経の不調を起こす原因にもなっているギラギラと照りつける太陽に、肌にまとわりつく湿気……。蒸し暑い日本の夏、ついつい冷たいビールやさっぱりとしたそうめんに、手が伸びてしまいがちです。夏にオススメの食材や夏バテ対策で、元気に夏を乗り切りましょう！五行・五臓で見る夏の特徴気温...続きを読む

スープに旨みと薬効がいっぱい！「冬瓜と豚肉のスープ」薬膳的な夏の養生法は「夏バテ対策レシピ」で紹介しましたが、ほてったカラダを冷ますだけでなく、汗で失われた水分や元気（気も汗と一緒に出てしまうので）をチャージすることが大切です。今回は、カラダの熱をクールダウンし、水分を補ってくれる「冬瓜」と、気力・...続きを読む

沖縄の長寿の秘訣は、やっぱり食にあり!?「熱（暑がり）タイプ」チェックしてみよう！薬膳は、中医学の理論にもとづき、生薬や食材をあわせて健康を維持したり、治療に役立てる料理のことをいいます。中医学の理論で重要なひとつは、その人の体質やその日の体調といった「証（しょう）」にあわせることです。以下のチェッ...続きを読む

あしゃぎとは、離れとか離れ座敷という意味だそう日本の最西南端に位置する沖縄。中国をはじめアジアやアメリカの影響も受けている、異国情緒漂う琉球王国の食文化に触れるため、ガイドは沖縄料理を食してきました！訪れたのは、1955年創業の「沖縄第一ホテル」内にある琉球料理「あしゃぎ」。ここの朝食で使われている...続きを読む

温性の食材でヘルシーな和風ステーキ♪「陽虚」チェックをしてみよう！薬膳は、中医学の理論にもとづき、生薬や食材をあわせて健康を維持したり、治療に役立てる料理のことをいいます。中医学の理論で重要なひとつは、その人の体質やその日の体調といった「証（しょう）」にあわせることです。以下のチェックで3つ以上あて...続きを読む

シソや三つ葉を添えてもグッド！「気のめぐり」をチェックしてみよう！薬膳は、中医学の理論にもとづき、生薬や食材をあわせて健康を維持したり、治療に役立てる料理のことをいいます。中医学の理論で重要なひとつは、その人の体質やその日の体調といった「証（しょう）」にあわせることです。以下のチェックで3つ以上あて...続きを読む

夏本番！猛暑を乗り切るための薬膳のポイントは、熱を冷まし、体液や汗で失われた気を補い、精神を安定させること。熱中症予防にいい食材や、夏冷え対策のコツもご紹介します。今回の薬膳レシピは、旬の夏野菜をふんだんに使った、夏らしいイタリアンそうめんです。夏の薬膳ポイント市販のツナ缶も大活躍！「夏野菜の洋風そ...続きを読む

蒸し暑い夏を快適に過ごしたいなら「漢方のチカラ」を借りましょう！今回は夏バテになる原因や、むくみにいい食材、薬膳レシピなどご紹介します。とうもろこしのひげ根も捨てないでくださいね。オススメ有効利用法も伝授いたします！【INDEX】・どうして夏バテになるの？⇒p.１・トウモロコシのむくみ解消＆夏ばてレ...続きを読む

ふたつの食感が楽しい！冬瓜と長いものスープ夏のトラブル解消法は「むくみや夏バテの薬膳レシピ」でも紹介しましたが、気力をアップさせる食材をメインに、それぞれの症状にあわせたものを組み合わせるのがオススメです。■気力をアップさせる食材うるち米、なつめ、長いも、かぼちゃ、じゃがいも、鶏肉、豚肉、牛肉、たま...続きを読む

日本の夏は高温多湿で、その蒸し暑さばかりが強調されがち。けれども冷房が完備された現代、そのうえ冷たい物ばかり食べていると、体内はどんどん冷えて内蔵機能もにぶってくるのです。□カラダがだるい□お腹が冷たい□食欲がでない□肩や手足が痛い□下痢をするこのような症状がでていたらアナタも「冷房病」かもしれませ...続きを読む