葉牡丹（ハボタン）とは牡丹？ それともキャベツ？
葉牡丹とは？
「ハボタン（葉牡丹）」という名前こそ付いていますが、ハボタンが牡丹の仲間ではないことは周知の事実ですね。ハボタンは江戸時代に野菜として持ち込まれた植物で、色鮮やかな葉が幾重にも重なる姿が、さながら牡丹の花のようであることから、この名前で流通するようになりました。
ハボタンはキャベツと同じように短い茎に大きい葉をつけますが、その葉は玉になりません。
学名のoleraceaは、キャベツやカリフラワーなどの起源種のことで、その中でハボタンはAcephala Group（観賞ケール）に分類されています。
《 ハボタン 》
学 名 ：Brassica oleracea
別 名 ：ハナキャベツ
原産地 ：ヨーロッパ
科 名 ：アブラナ科
属 名 ：アブラナ属
花言葉 ：祝福、利益
葉牡丹（ハボタン）の種類
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| ミニ葉牡丹の寄せ植えも可愛い |
品種が豊富になったことで、寄せ植えやハンギングバスケットの材料にされるなど、その用途も広がってきました。
葉牡丹（ハボタン）は一年草？ 「踊り葉牡丹」とは
ハボタンというと、冬の庭を彩るのに使われる植物……いわば季節物として扱われがちです。園芸上でも、これまでは一般的に一年草に分類されていました。でも、実のところは条件さえ合えば立派に夏を越し、翌冬も楽しむことができる多年草なのです。「踊り葉牡丹」というのをご存知でしょうか？「踊り葉牡丹」は、多年草であるハボタン本来の習性を利用したものなのです。
■踊り葉牡丹の作り方
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| アブラナ科らしい、可愛らしい花をつける葉牡丹 |
ハボタンは春に「とうが立ち」、やがて花が咲きます。この花が咲き終わったら、花茎の根元で切り戻して、わき芽を出させます。
5月中旬頃に、※1根を切らないように注意しながら、※2大き目の鉢に植え替えます。このまま管理しつづけると、わき芽の先に葉が展開し始めます。
くねくねと伸びた茎の先にハボタンが乗ったような形となり、まるでハボタンが踊っているように見えることから「踊り葉牡丹」と呼ばれています。
※1.葉牡丹は移植を嫌うため、根鉢を崩さないようにします
※2.夏の夏の暑さや乾燥を防ぐため
葉牡丹（ハボタン）の育て方・管理方法
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| 寄せ植えに使ったのは、前頁の葉牡丹。夏越しして、大株になった。「踊り」とは言えないまでも、ちゃんとわき芽にも葉牡丹がついている。 |
苗を植え付けてから冬の間、あまり成長することはありませんから、売り出されている状態がほぼ完成形とみた方が良いでしょう。
ですから苗を選ぶときには、より慎重に、良い苗を選びましょう。
■苗を選ぶポイント
- 株元がしっかりしているもの（グラグラするものはNG！）
- 病害虫がついていないもの
- 葉が密にたくさんついているもの（まばらなものはNG！）
- 葉の色ツヤが良いもの
- 中心部の色が鮮明に出ているもの
植え場所は日当たりと水はけが良く、直接寒風が当たらないような場所が適しています。
水やりは、植えつけ時にたっぷり与え、その後は土の表面が乾いてから与えます。
早朝は水も冷たいので、午前中少し気温が上がってきてから与えましょう。
肥料は、観賞期である冬の間は必要ありませんが、「踊り葉牡丹」のように翌年も楽しみたい場合は、春の植え替え時に元肥として緩効性肥料を入れます。
また、春からはアブラムシやヨトウ虫などがつくことがあるので、株元にオルトランをまくなどして防除しましょう。
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| 画像は、ハンギングバスケット協会岩手県支部が作成したもの |
パンジー、ビオラ、アリッサム、プリムラ、デージー、アイビー、コニファーなど、ハボタンと同じく寒さに強い植物と組み合わせて、素敵な花壇や寄せ植えを楽しんでみましょう！
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