野菜がたくさん取れる料理をご紹介！ 野菜たっぷりレシピ25選

出典： 豆腐ホワイトソースで、ヘルシー野菜グラタン [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

野菜と相性抜群な豆腐ホワイトソースで作る、ヘルシーなグラタン。生クリームやバター不使用なのに、しっかりとコクがあって、カロリーも大幅ダウン！
 

出典： 生トマトで作る野菜たっぷりボロネーゼ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

生トマトのうまみを閉じ込めた、野菜たっぷりのボロネーゼのレシピ。ボリュームたっぷりで、大人も子どもも大満足の仕上がりです。
 

出典： アレンジ自在！アスパラとキャベツのひき肉ソース和え [毎日の彩りごはん] All About

ひき肉とトマトの旨みがギュッと詰まったソースでゆで野菜を和えるおかず。野菜を変えたり、チーズをのせて焼いたりと、アレンジ自在です！
 

出典： おいしすぎる夏バテ対策レシピ！小松菜のニンニク炒め [毎日のお助けレシピ] All About

だしの素を使わなくても美味しい本格中華の味に！ ニンニクと少しの肉を併せ使いした、美味しくスタミナがつく一皿です。
 

出典： きのこと小松菜の酒蒸し [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

きのこがたっぷり、ビタミンが豊富な小松菜を入れた酒蒸し料理。味付けは塩のみであっさりシンプル。
 

出典： 春の食卓に……桜塩の作り方とヘルシー蒸し野菜 [ホームメイドクッキング] All About

スキレットで蒸した野菜に桜塩を添えたヘルシーレシピ。調理してスキレットごと食卓に出せるのも嬉しい一皿です。
 

出典： 蒸し野菜とチーズのタジン鍋 [ホームメイドクッキング] All About

話題のタジン鍋を使った、蒸し野菜とチーズの料理。たくさん野菜が食べられ、チーズの旨みで飽きません。
 

出典： 蒸し野菜サラダの作り方・レシピ [ホームメイドクッキング] All About

野菜がたくさん食べられる、簡単でおいしい蒸し野菜。こだわりのオリジナルマヨネーズを添えて。
 

出典： 簡単！イースターエッグの作り方・巣ごもり風目玉焼き [毎日の彩りごはん] All About

野菜も卵もフライパン1つで同時にできるお手軽レシピ「巣ごもり風目玉焼き」。休日の朝ごはんにぴったりです。
 

出典： ローズマリーの香りがのぼる塩ゆでキャベツ [お酒と楽しむレシピ] All About

ローズマリーの香りがたまらない、ゆでたキャベツの小鉢。シンプルな味でキャベツがどんどん食べられます。
 

出典： らっきょう酢をアレンジして作るピクルス [ホームメイドクッキング] All About

らっきょうを漬けたあとのらっきょう酢で作ったピクルス。パパッとつまんで野菜が摂れる、お手軽レシピです。
 

出典： シンプルを極める！揚げないなすの煮浸し [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

冷やしてもおいしくいただけるので、暑い季節にもぴったり。なすを揚げずにフライパンで焼いて作るレシピをご紹介します。
 

出典： フライパン1つで作る、彩り野菜のササミ巻き巻き [毎日のお助けレシピ] All About

鶏のササミを観音開きにして、彩りのよい野菜をグルグル巻きこみます。おかずはもちろん、お弁当にもどうぞ。
 

出典： たっぷり野菜のリボン鍋しゃぶしゃぶ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

ピーラーを使って薄切りした野菜を、さっとしゃぶしゃぶしてタレでいただきます。ヘルシー鍋料理。
 

出典： 簡単ホワイトソースで作る　彩り野菜のクリーム鍋 [毎日のお助けレシピ] All About

たっぷりの野菜を入れた、簡単ホワイトソース鍋。見た目も鮮やかで、たくさん野菜が食べられます。
 

出典： 鍋の素を使わない、絶品キムチ鍋 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

3つのポイントをおさえることで、旨味が凝縮された濃厚なおいしさに。素を使わずに、キムチをたっぷり用意して作る、絶品のキムチ鍋の作り方を紹介します。
 

出典： もやしと豆苗の塩レモン鍋。シンプル素材の時短レシピ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

コスパ抜群の野菜を使った、塩レモン鍋のレシピ。シャキシャキのもやしと豆苗、それに鶏肉。シンプルな素材を鶏肉のうまみとレモンでいただくお鍋です。
 

出典： 簡単、ほうれん草のクリームポタージュ [毎日の彩りごはん] All About

緑鮮やかなほうれん草のクリームポタージュ。簡単に作れて、栄養もたっぷり！ 朝食やブランチにもおすすめです。
 

出典： 体がほかほか温まる、豆乳ミネストローネの作り方 [ホームメイドクッキング] All About

豆乳で作るミネストローネ。ミネストローネとは、イタリア語で「スープ」のこと。豆乳がもろもろにならないコツもお伝えします。
 

出典： アレンジ自在なシンプル野菜スープ [簡単一汁三菜レシピ] All About

たくさん野菜が入った、簡単煮込みスープ。冷蔵庫にある残った野菜で作れるので、忙しい日にもおすすめ。
 

出典： 簡単華やか！ブーケサラダ [毎日の彩りごはん] All About

華やかなイベントにもぴったりのブーケサラダを作りませんか？ ラッピングシートに具材を置いていくだけ。リボンで結べば、彩り豊かでかわいいサラダの出来上がりです。
 

出典： コンビニのカット野菜で簡単！ピリ辛坦々サラダ [簡単一汁三菜レシピ] All About

カット野菜とごまドレッシングというコンビニでも手に入る食材と調味料を使って作る、担々麺風のサラダ。ピリッと辛くてさっぱり。ローカロリーでとってもヘルシーです。
 

出典： クリスマスのおもてなしに！ロマネスコのコブサラダ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

ロマネスコは、食感がコリコリしていて、カリフラワーやトウモロコシを思わせる甘みがあるので、サラダにおすすめ。形の美しさを堪能できる、おもてなしにもおすすめのコブサラダです。
 

出典： レタスをもりもり食べる、ベーコンドレッシングサラダ [毎日のお助けレシピ] All About

パンにもご飯にも、ビールにも合う万能な味。材料の種類が少ないので、食材が余りがちな一人暮らしの方でも気軽に作れます。
 

出典： 決定版！チョレギサラダの作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

チョレギサラダとは、ちぎった生野菜を塩漬けにせず軽く味付けしたサラダのこと。包丁を使わず、野菜をちぎってチョレギサラダを作ってみましょう。