インスタントラーメンのアレンジ方法！3つのちょい足しで美味しく

1：材料を用意する

もやし、豚ひき肉、酒粕、ニンニクを用意し、小鍋に麺を茹でる湯を沸かす。

湯350ccはポットの湯を使用。

2：ごま油で、ひき肉、ニンニク、もやしを炒める

フライパンを熱し、ごま油をひき、ひき肉とニンニクを炒める。香りが出たらもやしを炒める。

この辺りで麺を茹ではじめる。

3：湯と酒粕を入れ、スープを入れる

湯と酒粕を入れて煮溶かし、添付のスープを入れる。

味見して濃すぎるようなら湯で薄める。

4：麺の湯を切って丼にあけ(3)を注ぐ。

麺の湯を切って丼にあけ、(3)を注ぎ入れる。

5：トッピング

ネギを細切りにしてラー油であえたものと、コーンをのせ、白ゴマをふりかける。

トッピングはお好みで。

6：材料を用意する

もやし、ひき肉、生姜、ニンニク、刻み長ねぎ、インスタント醤油ラーメン、水溶き片栗粉を用意する。小鍋に麺を茹でるための湯を沸かす。

7：具材を炒め、湯とスープの素を入れる

フライパンを熱して油をひき、生姜、ニンニク、長ねぎを炒めて香りを出しす。ひき肉、もやしを順に炒め、湯を入れ、ひと煮立ちしたら添付のスープの素を入れる。

麺を茹でる。

8：水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れて麺にかける

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。茹で上がった麺の湯を切って丼にあけて、上からかける。

9：できあがり

お好みで刻みネギ(分量外)を散らす。

10：材料を用意する

もやし、ひき肉、卵、おろしニンニク、インスタント塩ラーメンを用意し、小鍋に湯を沸かす。

11：ごま油で、ひき肉、ニンニク、もやし、卵を炒める

フライパンを熱し、ごま油でニンニクとひき肉を炒め、もやしを入れて炒めて端に寄せ、空いた場所に溶き卵を流し入れ、大きく混ぜて炒める。

麺を茹でる。

12：炒め合わせて湯を入れ、スープの素を入れる

炒め合わせて湯を入れ、ひと煮立ちしたら、添付のスープを入れる。

味見して濃すぎるようなら湯で薄める。

13：麺の上にかけ、添付のゴマをかける

茹で上がった麺の湯を切って丼にあけ、(12)をかけ、刻みネギ(分量外)と添付の白ゴマをふりかける。

最後に1片のバターをのせれば、いっそう美味。

14：湯の一部を豆乳に変えても美味

湯を50cc減らして、その分を豆乳(または牛乳)に変えても美味。