ふわふわでスイート！ 炊飯器で作るチョコシフォンケーキのレシピ
炊飯器で焼いたふわふわのココアシフォンケーキを、バレンタイン仕様にデコレーションしたレシピ・作り方。プレーンとチョコレート、2色のホイップクリームをハート形にしぼれば、味だけでなく見た目もスイートなケーキに。ぜひ作ってみてくださいね。■炊飯器チョコレートケーキのレシピ
チョコレートシフォンケーキの材料（3合炊き炊飯器用）
チョコレートシフォンケーキの作り方・手順
炊飯器でココアシフォンケーキを焼く
1：材料を用意する
薄力粉とココアをあわせて3回ふるう。牛乳と水は混ぜておいて良い。卵は冷たいものを使う。油は水より軽いので注意する（35ccは30gぐらい）。炊飯器は内釜の底が平らなものが良い。
※シフォンケーキが焼ける炊飯器かどうかを確かめる方法はこちら。
※シフォンケーキが焼ける炊飯器かどうかを確かめる方法はこちら。
2：卵白と卵黄に分け、メレンゲを作る
卵は白身と黄身に分け、それぞれを別のボウルに入れる。卵白をハンドミキサーで泡立て、白くなったらグラニュー糖の半量を入れる。角がピンと立つまでしっかりと泡立ててメレンゲを作る。
ハンドミキサーは洗わずに、ポンポンとメレンゲを落とすだけでいい
ハンドミキサーは洗わずに、ポンポンとメレンゲを落とすだけでいい
3：卵黄とグラニュー糖、油、水、牛乳を混ぜる
ハンドミキサーで卵黄を軽く混ぜ、残りのグラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながらしっかりと混ぜ、牛乳と水を加えてさらに混ぜる。
4：（1）のココアと薄力粉を加えて混ぜる
ふるっておいたココアと薄力粉を広げ入れ、ダマが残らないよう、ゴムベラでややしっかりめに混ぜる。
5：メレンゲを1/4ほど混ぜる
メレンゲを1/4ほどゴムベラですくい取って、ややしっかりめに混ぜる。残りの全部を入れて、メレンゲをつぶさないようにさっくりと、でもメレンゲの塊が残らないように混ぜる。
6：メレンゲ全量が混ざった生地
メレンゲが全部混ざった生地。
ゴムベラでボウルの底をすくっては返すようにして混ぜる
ゴムベラでボウルの底をすくっては返すようにして混ぜる
7：炊飯器で生地を炊く
炊飯器の内釜に生地を流し入れて、普通に炊く。スイッチが切れて生焼けのようなら、再度スイッチを入れる。
8：40分後スイッチが切れ、生焼けだったので10分追い炊き
40分後にスイッチが切れ、表面が水っぽかったので再スイッチを入れ、10分炊いて手動でスイッチを切って焼き上がり。
9：網をのせて逆さにし、ザルかコップの上に置く
すぐに網をのせて内釜を逆さにし、ザルかコップの上に置いて冷ます。ケーキが自然に下に落ちたら、内釜を外す。
10：網の上で冷ます
網の上で完全に冷ます。
デコレーションする
11：チョコソースを作る
チョコレートを小さく割って耐熱容器に入れ、生クリームを40cc注いで電子レンジで加熱する。生クリームが煮立ち始めたらすぐに取り出し、よく混ぜてチョコレートを溶かして冷ます。
アーモンドにチョコソースをからめておく（飾り用）
アーモンドにチョコソースをからめておく（飾り用）
12：残りの生クリームでホイップクリームを作る
残りの生クリームをボウルにあけてグラニュー糖を入れ、氷水の上で冷やしながら泡立ててホイップクリームを作る。別のボウルに、1/3ほど取り分ける。
13：チョコホイップクリームを作る
取り分けたクリームに（11）のチョコソースを混ぜ、チョコホイップクリームを作る。色が濃すぎるようなら、白いホイップクリームを加えて調節する。
作った白クリームとチョコクリームは、それぞれ絞り袋に入れる
作った白クリームとチョコクリームは、それぞれ絞り袋に入れる
14：ケーキの真ん中にハート型で印をつける
ケーキの真ん中に、ホイップクリームをつけたハート型を軽く押し当てて印をつける。
15：ホイップクリームをハート形に絞る
白いホイップクリームを、ハートの形に絞っていく。
16：チョコホイップクリームで周囲を埋める
周囲にチョコホイップクリームを絞って埋めて行く。
17：アーモンド、アラザン、ミントの葉を飾る
アーモンドをのせ、アラザンを散らし、ミントの葉を飾る。
18：切り口
ふわふわのココアシフォンケーキが絶品！
