京都グルメ/ミシュラン星、獲得店

ミシュランガイド関西 2015(3ページ目)

ミシュランガイド関西 2015の特集記事です! 個人的な感想と解説を交えながら、今回の結果について御紹介していきたいと思います。

執筆者:麻生 玲央

京都の三ツ星店一覧


・菊の井 本店
・吉泉
・吉兆 嵐山本店
・千花
・なかむら
・瓢亭
・未在



京都エリアの結果について

ランベリー京都

「ランベリー京都」からの一皿。

京都の三ツ星も前年度と変化はなく、貫禄ある7軒の三ツ星でした。

二ツ星では、「飯田」が二ツ星となり、移転した「光安」が新たな二ツ星に! おめでとうございます。

一ツ星は日本料理店を中心に、いくつもの新しい星が生まれましたが、「ランベリー」の京都店が京都のフレンチで新一ツ星に輝きました。

あと、個人的に来年度版での星獲得に期待(予想)しているのが、「白川たむら」、「ラストル」の3店。他にも年末から来年にかけてニューオープンの実力派レストランが控えていますし、来年の京都ガストロシーンが楽しみですね。


次ページでは、「神戸」と「奈良」の結果を解説しながら御紹介します。

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