『薬膳カレー＆Cafeかくら(香食楽)』（中目黒）(2ページ目)

カラダのバランスを整える「五行前菜プレート」

五行とは、万物を5つのエレメントに分類した思想なのですが、季節、臓腑、方角、味、色などさまざまあり、それぞれも繋がってバランスを保っているとされます。

たとえば、右手前は白キクラゲと青菜の和え物ですが、五行では金、五臓では肺、五色では白に分類されるもの。肺の機能をサポートする白キクラゲが入り、味付けは白ゴマベースでやはり肺をうるおし、色も白、ということでパーフェクト！

デザートも健康的！「薬膳パウンドケーキ」

別腹のデザートだって、薬膳のエッセンスが散りばめられています。クコ、サンザシ、ナツメなどのドライフルーツがパウンドケーキの中に入っているのですが、サンザシは消化を助け、クコは目の機能を補い、ナツメは胃腸や精神安定にもよいフルーツ。

しっとりとしてて、自然な甘さがちょうどいいパウンドケーキ以外にも、卵や乳製品を一切使用しないビーガン用のケーキやクッキーもあるというから、ベジタリアンも安心ですね。

6タイプのブレンドバーブティー「ティナロサ薬膳茶」

美、幸、恵、巡、燃、そして季節のお茶と、テーマに合わせたブレンドハーブティーが6種類あります。たとえば、女性のカラダを思いやる「恵」ブレンドは、カシス＆ブルーベリーティー、西洋当帰、ラズベリーリーフ、紅花、チェストツリー、ローズ、生姜、ペパーミントなどが配合。

どれにしようか迷ったら、配合されているハーブと気になる症状が書かれている一覧表をみてチョイスするといいかも。写真のように、たっぷりと飲める大きな急須で出してくれるブレンドもあります。


■「薬膳カレー＆Café　かくら」 (香食楽)
http://www.ka-ku-ra.com/
東京都目黒区上目黒2-42-13
東急東横線・メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分　
営業時間：12：00～18：00、
18：00～深夜1:00まで（L.O.23:00）
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
電話：03-3710-0299