ガパオ風・牛肉のバジル炒め丼

ガパオというのはホーリーバジルと呼ばれる香草のこと。日本では、このガパオと鶏肉と一緒に炒めた料理が『ガパオ』と呼ばれていることがよくあります。ホーリーバジルは日本では手に入りにくいものなので、ここではスイートバジルを使って牛肉を炒めた丼を作ります。

スイートバジルはトマトなどによく合うハーブですが、1パック買ってしまうと、その後の使い道に意外と困る食材です。サラダやパスタ以外にも炒め物に使うと、一気に食べ切ることができますよ。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『牛肉のバジル炒め丼定食（朝10分＋夕15分）』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。