バーベキューソースを使ったレシピ……フライパンで簡単チキンソテー

バーベキューソースを使ったレシピ……簡単チキンソテー

バーベキューチキンの材料（3人分）

バーベキューチキンの作り方・手順

バーベキューチキンを作る

1：バーベキューソースの材料を混ぜる

玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろし、バーベキューソースの調味料と混ぜ合わせておく。

2：鶏肉を切って塩コショウする

鶏肉を大きめに切って、塩コショウして軽くもむ。

3：フライパンで鶏肉を焼く

フライパンを熱し、サラダ油をひき、鶏肉の皮の方から焼く。皮がキツネ色に焼けたら裏返して焼く。

4：余分な脂をペーパーで拭き取る

余分な脂をペーパーで吸い取る。

5：ほぼ火が通ったところでソースを加える

鶏肉に九分通り火が通ったところでバーベキューソースを加え、鶏肉を返しながら、強めの火加減で汁を煮詰める。

6：とろりとなったソースをからめる

煮詰まってとろりとなったソースを鶏肉にからめて火を止める。

7：器に盛り付ける

鶏肉を器に盛り付けて、フライパンに残ったソースをかけ、貝割菜を散らす。

ガイドのワンポイントアドバイス

鶏肉はフライパンでキツネ色に焼き色をつけると、仕上がりが綺麗です。余分な脂をふき取るとカロリーが抑えられますし、調味料がよくからみます。