乳製品なし！クリスマスケーキの簡単レシピ

乳製品を使わない簡単スポンジケーキのレシピ！

乳製品なし！クリスマスケーキの材料（18cm～20cm型）

乳製品なし！クリスマスケーキの作り方・手順

スポンジケーキの作り方

1：卵を卵黄と卵白にわける

卵を卵黄と卵白にわけ、卵白は大きめのボールに入れます

2：途中で砂糖を入れながら泡立てる

卵白を泡だて器（電動）で泡立てます。途中で砂糖を3～4回に分けていれながら泡立てていきます。

3：卵白を泡立てる

卵白だけでしっかり立つようになるまで泡立てます。

4：卵黄を泡立てる

卵黄は白くなるまで泡立てます。

5：小麦粉をふるいながら入れる

3でできた卵白のメレンゲに、小麦粉をふるいながら入れます。

6：サックリとまぜる

4の卵黄も加えてゴムべらなどで、サックリとまぜます。

7：オーブンで焼く

オーブンシートを敷いたケーキ型に流し込み、トントンと2回ほど容器ごとたたいて空気を抜いてから、オーブン（170℃35分）で焼きます

8：冷ます

焼きあがったら型からはずして、オーブンシートのまま網などの上で冷まします。

デコレーションの仕方

9：半分の高さで切る

オーブンシートを取って、半分の高さで切ります。

10：豆乳入りホイップを泡立てる

豆乳入りホイップを大きめのボールに入れ、砂糖をふるいいれながら泡だて器でしっかり泡立てます。

11：フルーツを並べる

切った部分に生クリームを敷き、切ったフルーツを並べます（2歳以上のお子さんならチャレンジしてみて！）

12：デコレーションをする

1枚目ができあがったらもう1枚を上に重ねて、生クリームを敷いてから、果物やクリームでお好みのデコレーションをします。

ガイドのワンポイントアドバイス

卵・大豆・小麦のアレルギーの方は食べないでください。クリスマスだけではなくて、もちろんお誕生日にもOK！お子さんといっしょに楽しくデコレーションしてみてくださいね。※離乳食・幼児食は、誤った方法による実践に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。月齢や年齢に応じた食材を使用し、衛生面や食物アレルギーを十分に考慮したうえで、正しい方法で行ってください。気になる症状がある場合は自己判断せず、必ず医療機関に相談してください。