さてここではカクテルを飲むことが多いのだが、やはりウイスキーも気になる。『オレンジ』はウイスキーに特別力を入れているといった感じはないのだが、ボトル棚を眺めていると気になるものがいくつかある。ついこの間はイタリア向けのローズバンク15年、フランス向けのグレンファークラス1981が目に止まり試そうとしたが、すっかりできあがってしまっていたので次回の愉しみとした。
中山氏のおすすめは、シングルモルトウイスキーはアバフェルディ25年。これは南ハイランド、ピトロッホリー近くにある蒸溜所で、古くからブレンデッドのデュワーズのキーモルトのひとつとなっている。
非常に柔らかく、なめらかで静かな印象があり、とくに香りにクリーミーさを感じる。
ブレンデッドウイスキーはロイヤルハイランド17年をすすめてくる。スペイサイドモルトを中心にアイラモルト、ハイランドモルトなど30種以上がブレンドされた一瓶だ。品の良さを感じさせる。
最後にこれは私の勝手で紹介するのだが、『オレンジ』におそらく20年ぐらい前のヘイグがあった。まだサントリーが輸入していた頃のもので、その頃コピーを書いたことがあり懐かしいボトルである。いまのヘイグと比べることはしたくないが、正直に言うと、昔のヘイグの方がコクという点では好みといえる。
時代とともに淡麗化する酒もあるということだ。
BAR ORANGE
東京都港区西麻布1-5-16 AKビルB1
Tel.03-5775-2010
19:00～4:00 日祝休
チャージ￥1,000、ウイスキー￥1,000～、ローズバンク15年（イタリア向け）￥4,000、グレンファークラス1981（フランス向け）￥2,500、アバフェルディ25年￥2,500、ロイヤルハイランド17年￥1,500、ヘイグ（オールドボトル）￥1,200、カクテル￥1,000～
