ウイスキーが「分かる」人の飲み方

ハイボールでいいんだけどさウイスキー・ソーダとハイボール。どちらもウイスキーのソーダ割りのことだが、両者には微妙な違いがあるような気がする。いままでこのサイトで両方の表現をしながらずっと違和感を抱いていた。ここで胸のつかえを取り除くために、はっきりと私見を述べさせていただく。アメリカでは193...続きを読む

シングルモルトもブレンデッドも変わりない賞味期限に関するニュースが踊り踊った年だった。やっちゃった連中はもちろんいけない。でも今月のメルマガにも書いたが、日本の食品表示法にも大いに問題はある。これを語り出すときりがないので、とにかくウイスキーに関する賞味期限について述べる。結論。賞味期限の記載...続きを読む

新しいウイスキーファンよ自由にやれ キーンと冷えた爽快感がいい、ハイボール 何年か前まで、ウイスキーの飲み方についてよく質問を受けた。しばらく鎮静化していたので、皆さんそ...続きを読む

今回は女性に向けて、ハイボールのすすめを書く。きちんといえばウイスキー＆ソーダというカクテルなのだ。ビールをそんなに飲まない私は、ハイボールをビール代わりに飲むことが多い。飲みながらよく思うのは、ウイスキーに馴染みのない女性へのきっかけづくりにはハイボールが最適ではないかということだ。 トリス...続きを読む

“春のえくぼ”のような華やかさで魅了するカクテル 46デイジー　昨年末、カクテル記事を2本掲載した。1本は「アイリッシュコーヒー」「マンハッタン」「オールドファッションド」（『バーで飲もう、ウイスキーベースのカクテル1』）、もう1本では「ニューヨーク」「ラスティ・ネイル」「ウイスキー・サワー」...続きを読む

今回もウイスキーベースのスタンダード３品　新型コロナウイルスの感染者数は落ち着いてきているものの、変異株オミクロンによって先行きの不透明感が漂ったままだ。日常の活動に再び制限がかかる事態だけは避けたい、と誰もが願っている。酒場の営業にも影響が出ないようにと祈るしかない。　バーに行ける状況ではあ...続きを読む

ベースのブランドを指定して、オーダーしてみよう　やっとバーで飲める状況となった。ただし油断はしないでいただきたい。スタンダードなバーの場合は、大人数で賑やかにグラスを傾けることはないだろうが、それでも新型コロナ禍でのマナーは守っていただきたい。　さて、バーで味わっていただきたいウイスキーベース...続きを読む

ハイボール、水割り、マンハッタンバーボン・ハイボール 前回につづいてバーボンウイスキーの飲み方を紹介する。今回はカクテル。ミントジュレップに関しては「ミントジュレップ篇」で語ったので、そちらをご覧いただきたい。ちなみに、わたしがミントジュレップのベースとして好むのは「メーカーズマーク」(750...続きを読む

スーパープレミアムな「ブッカーズ」バーボン・ストレートこの夏、バーボンウイスキーの飲み方としてミントジュレップ篇を記事にしたが、今回はミントジュレップ以外の飲み方を、わたしの好むバーボンで紹介しよう。まずはストレート。いちばんのおすすめは「BOOKER'S」(ブッカーズ／750ml・63％・￥...続きを読む

夏はミントジュレップに限るわたしの好きなジムビーム ブラックベースのミントジュレップバーボンウイスキーベースのカクテルといえばミントジュレップである。ミントさえあればどんな季節でも旨いが、やっぱり夏はひときわ旨い。ミントを使ったカクテルではいま、ラムベースのモヒートの人気が高まっている。でも、...続きを読む