男の痩せ我慢が好きだという山本氏はボギー・ファンで、カサブランカの花がいつも飾ってある。カウンター11席の椅子はミッドセンチュリーデザインのイームズのシェルチェア。青く柔らかい光のランプはフィリップ・スタルク。壁にはカッサンドルのポスターがある。
すべて山本氏の趣味である。
ウイスキーは偏ることなく、バランスのいい品揃えだ。
ボトラーズ・ブランドはワン・ショット1,000～2,000円ぐらいの幅の、値頃感があり、納得のできる香味のものばかりで、リーズナブルに徹している。
ブレンデッド・ウイスキーで山本氏がよくすすめているのがチーフテインズ・チョイス８年。これがワン・ショット700円。
山本氏は「リーズナブルな価格で、モルト配合比率が高い。ピート香が爽やかで飲みやすい。何よりも目立たずひっそりとしているのが可愛い」と言う。彼らしいコメントである。
ただいたって静かな男だ。ボストン・シェーカーの響きが山本氏の言葉である。横浜ベイスターズの勝利ではしゃぎたいのを我慢して、ウイスキーをクィッと飲む。山本氏を前にして静かに飲む。でも嬉しくて、ついニカッと笑ってしまう。山本氏も「よかったですね」と言うように微笑み返してくる。
そんな夜をまたつくらなければ。（写真／佐藤慎吾・『日本のグッドBAR』新潮OH!文庫より）
The Bar CASABLANCA
神奈川県横浜市中区相生町5-79 第８スガビルB1
Tel.045-681-5723 18:00～5:00（日祝～24:00）
無休（年末年始休あり）
チャージ￥600、ウイスキー￥700～、カクテル￥800～
