スイーツ 新着記事一覧(36ページ目)

NYで大人気のペイストリーショップが「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）」として、ついに2015年6月20日（土）表参道にオープン！代表作品である「クロナッツ」や他にも独創的なスイーツが色々。フランス人ならではの繊細な味わいを基本にしながら、ユニークなアイデアを取り込んだ、心ワクワクするお菓子たちをご紹介しましょう！

普通の小麦粉に比べてビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な「シュタインメッツ粉」を使ったパンの専門店が田園調布から移転、イートインスペースを併設してリニューアルオープンしました。小麦味が堪能できるドイツ風のパンはしっとりもっちり、シンプルなサンドイッチやドイツ風のスイーツパンも揃っています。

イタリア ロンバルディア州、タレッジョ渓谷がルーツの“タレッジョ”。イタリアのウォッシュタイプでは最も生産量、消費量の多い人気チーズです。

夏にこそショコラを楽しみましょう。私は「夏こそ楽しむべきショコラ」として、「夏ショコラ！」を提唱しています！今回はファブリス・ジロットのボンボンショコラの中から私のお気に入りの「夏ショコラ！」をご紹介しますね。

本場NYスタイルのベーグルと、きなこに、黒豆餅、レモン大納言などバラエティに富んだ和ベーグル。ケポベーグルズではその両方のタイプのベーグルが楽しめます。

2015年6月1日、高級リゾートホテル「アマン東京」に世界初のカフェがオープン！　メトロ大手町駅に直結する都心のビジネス街であることが信じられないような「大手町の森」の緑に包まれた、美しい憩いの空間をご案内します。テラス席に座れば、小川のせせらぎも微かに聞こえて。

東京・赤坂の「虎屋」本社ビルの建て替えに伴い、2015年秋より約3年間のお休みに入る虎屋ギャラリー。休館前の特別企画「虎屋文庫のお菓子な展示77」（～2015/6/16）では、限定菓子も販売！

フレンチスタイルの素敵なパン屋さん「ル・プチメック」が京都では今出川、御池、大丸京都店に続く4店舗目をオープンしました。その名も「OMAKE」。工場に併設されたおまけの直売所だから。しかしそこで販売されているのはなんと、昭和の雰囲気漂うコッペパンサンドイッチです。もちろん人気のクロワッサンも、時々はドーナツも並びます。

関東育ちの私にとって「くず餅」といえば発酵させた小麦でん粉で作る、歯切れの良い餅のこと。どことなく不思議な食べ物の正体を知るべく、東京・亀戸天神門前の「船橋屋」の工場にお邪魔してきました！

辻口博啓シェフによるチョコレート専門店「ル ショコラ ドゥ アッシュ（LE CHOCOLAT DE H）」の本店が2015年5月12日、銀座にオープンしました。六本木ヒルズの本店が閉店して約2年。新しい本店の誕生です。