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たまご色の手作りカステラは、懐かしいおやつ味。ふんわり甘～いカステラに、煮切った本みりんをたっぷり使ってみました。本みりんの重厚なコクと薫りを残して上品な甘さに仕上がりました♪

魚料理のレパートリーが少ない私なので、焼き魚に飽きたら、煮魚にしています。作り方は簡単です。鮭はお好みにもよりますが、脂ののったサーモンよりも、スーパーで安く手に入る甘塩鮭の方がおすすめです。

隠しスパイスでクミンとパプリカ、コリアンダーやケイジャンミックスを加えると、より本格風味になります。潰したアボカドをトッピングしても美味しいです。

大阪海遊館のくいしんぼう横町「花花（ファーファー」の揚げ豚まんが美味しくて、再現してみました。春巻きの皮を広げ、肉まんを包み、油でからりと揚げるだけ。お好みで練り辛子と醤油で食べてください。

フランスのお総菜やさんやビストロ、家庭料理でも代表格に挙げられるものの一つの定番サラダ。ニンジンを細く長くカット（ラペ）して自家製ドレッシングで和えるだけの簡単さです。

ローストビーフの本場、イギリスでの作り方・レシピをご紹介いたします。オーブンさえあれば、幾つかのポイントを押さえて料理したら、初心者でも失敗することが無い簡単なメニューです。肉の選び方から下ごしらえ、焼き方まで解説。ぜひお試しくださいね。

クリガニをご存知でしょうか？　『桜ガニ』とも呼ばれる、『毛ガニ』に負けない濃厚な味。毛ガニよりも手ごろな価格で、たっぷりと楽しめます。

ミニマンゴーとはなにかご存じですか？ミニマンゴーとは、糖度は普通のマンゴーよりも高く、酸味は少なく、食べた人は虜になってしまうなんとも美味しいマンゴーの種類です。種が小さいので、実際の可食部は大きく、小ぶりでも十分に堪能できます！

沖縄や奄美諸島で密かに食されている最高のバナナです。小さなバナナは、クリーミーで上品な味わい。シュガースポットが出れば、多くの人を虜にする逸品となります。

赤い・丸い・大きい・うまい　のキーワードの頭文字をとったネーミング。特にエクセレントサイズは見事！　バスケットにすれば、そのインパクトは絶大です！