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玄米のメリットとデメリットはご存じですか？ 栄養成分が豊富なことで人気の玄米食。ですが、メリットだけでなくデメリットもあるようです。玄米を食べる際の注意事項、白米との栄養価の違い、玄米の栄養成分であるフィチン酸について解説します。

クリガニをご存知でしょうか？　『桜ガニ』とも呼ばれる、『毛ガニ』に負けない濃厚な味。毛ガニよりも手ごろな価格で、たっぷりと楽しめます。

蒸しただけ、ゆでただけ、ミキシングしただけ、味は塩だけ。野菜好きな方なら絶対にこのおいしさが分かるはず。できるだけ美味しい野菜を集めて「野菜の日」にしませんか？

千住の葱専門の市場にしか入荷しない極上の葱は、甘さ・辛さ・うまさ・太さ・食感の５拍子がそろった究極の長葱。

稲荷の煮方次第で美味しさは大きく変わります。プロ直伝のいなりあげの煮方、開き方のコツを教えます。ご家庭でも簡単にできるレシピです。通常タッパなどに入れ冷蔵庫で３日ほど、それ以上置く場合にはパックに入れ冷凍してください。

ティラミスがおいしいと評判のイタリアンレストランでこっそり教えてもらった、秘密のレシピ。濃厚でなめらかなマスカルポーネのムースがポイントです。卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、マスカルポーネと合わせる本格ティラミスをぜひお家でも楽しんで下さい。

ニューヨークカットのステーキは最高のステーキの代名詞で、アメリカでは分厚いニューヨークステーキはご馳走の定番です。ローストビーフはちょっと手間がかかり自信が無い、という方にもおすすめの自宅でできる簡単でゴージャスなメインディッシュのおいしい焼き方をご紹介します。

おっきりこみは群馬県の人気郷土料理。手打ちの太麺と季節の野菜や里芋、大根などの具材をたっぷりの汁で煮込んだ麺料理です。うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す様子が呼び名の由来。そんなおっきりこみの美味しい食べ方やおすすめレシピを解説！

酢と牛乳でカッテージチーズを作ります。買うと高いカッテージチーズは、酢と牛乳で手作りできます。

最大直径２５センチ　重さ４ｋｇ晩白柚（ばんぺいゆ）を紹介します。巨大な柑橘類は常温で３ヶ月近く日持ちします。飾りとして、香りの元として、もちろん、食べておいしいです。