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玄米のメリットとデメリットはご存じですか？ 栄養成分が豊富なことで人気の玄米食。ですが、メリットだけでなくデメリットもあるようです。玄米を食べる際の注意事項、白米との栄養価の違い、玄米の栄養成分であるフィチン酸について解説します。

独特のはむっと食感で特別感のある味わいが人気のパルムが2021年4月よりリニューアルし、「バニラアイスのコク」と「はむっと食感」がアップグレードされました。

規格外野菜って知ってる？形が悪くても味や栄養価に変わりない野菜のことです。大量廃棄されている現実と、今後の対策について考えてみませんか。

7月の鱧（はも）は産卵を控え、腹にたくさんの卵を抱えます。少量の海水があれば、3日は生きると言われる鱧の生命力が宿る卵。魚卵は亜鉛などの必須ミネラルが豊富ですから、普通の魚の卵でもパワーフードです。凶暴な顔のイメージとは異なり、繊細な卵の味が楽しめます。

弘前にお花見に行った時に屋台で食べた「トウモロコシの天ぷら」がおいしかったので再現してみました。今年の春、私は見るのも食べるのも初めてだったのですが、青森県民にとっては馴染みの味のようです。

牛乳は賞味期限が切れても飲むことができるのでしょうか。未開封の状態と開封後では賞味期限も変わってきます。賞味期限が切れた牛乳はいつまでなら安全に飲むことができるのか、賞味期限や消費期限の基本から、牛乳の適切な保存方法、劣化した牛乳の特徴、余った牛乳を大量消費できるレシピをご紹介します。

マスカルポーネチーズ使用の本格ティラミス。クックパッド1位ティラミス。ヨーグルトで本格ティラミスを作る技。抹茶や豆腐を使った低カロリーティラミスなど、簡単に作れるのに、おいしい人気レシピだけを10品紹介します。

ニューヨークカットのステーキは最高のステーキの代名詞で、アメリカでは分厚いニューヨークステーキはご馳走の定番です。ローストビーフはちょっと手間がかかり自信が無い、という方にもおすすめの自宅でできる簡単でゴージャスなメインディッシュのおいしい焼き方をご紹介します。

絞りたてを加熱せずに瓶詰めした無殺菌牛乳だからこそ、お腹がゴロゴロしない。自然な乳酸菌が含まれた濃厚な味わいは絶品です。

今夜は豚のしょうが焼き、千切りキャベツ、ご飯、以上！ 野菜が足りないかも……とちょっぴり後ろめたい気持ちになったら、さくっとできる1品を作ってみませんか？ すべて15分以内でできる、野菜中心の簡単副菜レシピをご紹介します。