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3段重ねのパンケーキにカラフルなスプリンクル(ミニコンフェッティ)を振り掛け、パンケーキの生地で作ったチョウチョを飾ってみました。

寿司屋さんのような酢飯の作り方・コツをご紹介します。どの家庭にもあるもので作れるすし飯レシピです。酢飯の味も色々な種類があります。好みの仕上がりで合わせ酢の分量を選んでください。炊くときと混ぜるときのポイントを説明いたします。

ニンニクの芽を薄切り肉で巻いて、フライパンで焼いてポン酢醤油と砂糖をからめるだけなので簡単です。切り落とし薄切り豚肉を使ったので、わざわざ長さを切らなくても、一個一個にちょうどよく、都合がよかったです。

稲荷の煮方次第で美味しさは大きく変わります。プロ直伝のいなりあげの煮方、開き方のコツを教えます。ご家庭でも簡単にできるレシピです。通常タッパなどに入れ冷蔵庫で3日ほど、それ以上置く場合にはパックに入れ冷凍してください。

たことトマトの洋風ご飯です。炊飯器で炊きました。トマトを炊飯器に丸ごと入れて炊いてもいいです。意外においしいんですよ。

熊本銘菓のいきなり団子。人気店も色々ですが、基本は同じ。お芋とあんことお餅でできていて、ほくほくと素朴で味です。

暑い夏にもぴったりの黒酢風味の手羽先です。黒酢なのでこってり、でもさっぱり。安い手羽先でも美味しく食べられます。

夏～秋にかけて美味しい茄子。時間があるときは魚焼きグリルでじっくり焼いていきますが、時間が無いときや暑い時期は、電子レンジで簡単につくります。レシピという程大層なものではありませんが、美味しいです。

おつまみにもなりそうな、簡単で美味しい一品です。切って混ぜるだけのお手軽レシピですが、醤油とオリーブオイルの組み合わせが絶妙です。

食パンにチーズと荒みじんした塩辛をのせて、トースターでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり。一味違ったチーズトーストです。おつまみにもなる一品ですよ。