びっくりドンキーの『ヨーデル』

ポイントはカルピスを加えること

料理と言うほどのものではありませんが、びっくりドンキーに行ったら必ず注文する『ヨーデル』。自宅でも味わいたくて作りました。

材料（2杯分）

• プレーンヨーグルト（無糖）　200g
• 牛乳　200g
• カルピスの原液　30g
• 砂糖　20g

作り方

1. プレーンヨーグルトに砂糖を加え、泡立器でよくかき混ぜる
2. 上記1.にカルピスを加え、牛乳を少しづつ加えながらよくかき混ぜる
3. 氷の入ったグラスに注ぐ

ポイント

プレーンヨーグルトを最初になめらかになるまでよくかき混ぜる事。これをキチンとしないと、だまになってしまいます。カルピスを加える事で風味が『ヨーデル』にかなり近づきました。