ポイントはカルピスを加えること

びっくりドンキーの『ヨーデル』を再現

びっくりドンキーの『ヨーデル』を再現

料理と言うほどのものではありませんが、びっくりドンキーに行ったら必ず注文する『ヨーデル』。自宅でも味わいたくて作りました。

材料(2杯分)

  • プレーンヨーグルト(無糖) 200g
  • 牛乳 200g
  • カルピスの原液 30g
  • 砂糖 20g

作り方

  1. プレーンヨーグルトに砂糖を加え、泡立器でよくかき混ぜる
  2. 上記1.にカルピスを加え、牛乳を少しづつ加えながらよくかき混ぜる
  3. 氷の入ったグラスに注ぐ

ポイント

プレーンヨーグルトを最初になめらかになるまでよくかき混ぜる事。これをキチンとしないと、だまになってしまいます。カルピスを加える事で風味が『ヨーデル』にかなり近づきました。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。