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広東語→キャロット＝大根
ニンジンのケーキではありません。広東語でキャロットとはホワイトキャロット（大根）のことを言います。シンガポール料理の代表的な１品であるキャロットケーキは、大根餅の入った珍しいオムレツ。上新粉を使い、弱火で蒸し焼き状態を作れば、フライパンで大根餅を作ることができます。蒸して作る大根餅よりはるかに手軽で、思いついた時にパパっと作れるのが魅力です。 是非お試しくださいね。
次のページで、キャロットケーキの作り方をご紹介します。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
