料理レシピ
イタリアンの基本 新着記事一覧(5ページ目)
本格パスタの人気レシピ! おうちで出来るシェフ級メニュー18選
レトルトや缶詰ソースを使ったいつものマンネリパスタからランクアップ! 誰でも簡単に作れてリッチな味が楽しめる本格スパゲッティのレシピをまとめました。トマト、クリーム、塩・和風味など、その日の気分やお酒に合わせてメニューをセレクトできます!
ガイド記事All About 編集部鶏肉を使ったイタリアンレシピ13品…パーティーからおつまみまで!
鶏肉を使ったとっておきのイタリアンのレシピの紹介です。クリスマスや誕生日といったパーティーからお酒のつまみまでいろいろなシーンで大活躍です。ハーブミックスが効いた鶏肉などをグリルや煮込でおいしく仕上げました。
ガイド記事All About 編集部白桃のベリーニの歴史と作り方!イタリアンカクテルのレシピ
今回ご紹介するのは、白桃を使ったカクテル、ベリーニのレシピです。ヴェネツィアはハリーズバー出身のこのカクテルの誕生についても御案内します。色をつけたい場合、ガムシロップの代わりにグレナデンを使用しても美味しく頂ける作り方です。
イタリアンの基本関連情報ガイド記事コロッケみたいなナスのポルペッティ!簡単なイタリアンレシピ
ポルペッティはイタリア料理で、肉団子のような大きさに丸めたもの。今回は、ナスを使って丸めたポルペッティを揚げて頂くナスコロッケです。とろとろナスがほわほわのコロッケの仕上がりは新食感ですが、病み付きになる美味しさ。ベジタリアンメニューです。
簡単イタリアンレシピガイド記事ナスのミートグラタンレシピ……パルミジャーナ風!
今回は、ナスのミートグラタンパルミジャーナ風レシピをご紹介いたします。ボロネーゼソース、ナス、モッツァレラで、なんとも美味しい前菜です。ワインには最適ですし、おもてなしにはもってこいの一品! 子供も大好きなワンディッシュで、多めに作れるのでおすすめ。
イタリアンの基本関連情報ガイド記事スピエディーニのレシピ!イタリアンなお肉のバーベキュー
イタリアでは、串焼き料理をスピエディーニとしてよく食べます。今回は、実にシンプルなお肉のスピエディーニのレシピをご紹介します。味付けなども特になく、塩をふって焼くだけというシンプルなお料理。ハーブを使ったりして、素材の旨味と風味を上手に引き出します。
簡単イタリアンレシピガイド記事ズッキーニクリームパスタの作り方!絶品の人気レシピ
今回ご紹介するイタリアンはズッキーニクリームパスタのレシピです。ズッキーニをクリーミーにしっかりとパスタに絡めて頂くパスタメニューです。生クリームやベシャメルソースなどを使わなくても充分に濃厚にクリーミーになるのが特長のヘルシーメニューです。
パスタ・リゾットのレシピガイド記事ナスのインヴォルティーニ……イタリアンロール焼きナスのレシピ
イタリア風の焼きナス、ナスのインヴォルティーニのレシピをご紹介します。トマトとナスが美味しい季節に完成した一品、と言っても過言ではない取り合わせの家庭料理です。ナスでくるっと巻いて焼くだけの簡単ディッシュで、お弁当にも重宝します。
簡単イタリアンレシピガイド記事バジリコソースのレシピ!パスタなどに使える万能ソース
バジリコのパスタレシピをご紹介。日本でもおなじみのバジリコをふんだんに使ったジェノヴェーゼパスタ。家庭でも気軽に作れます! バジリコソースはパスタだけでなく、様々お料理にご使用頂ける、万能ソースです! おすすめの作り方をご紹介します。
パスタ・リゾットのレシピガイド記事かぼちゃのマリネレシピ……イタリアンの前菜定番
イタリアンの前菜の定番ともいえるかぼちゃのマリネのレシピをご紹介いたします。甘酢漬けにするので、お弁当にも最適です。日持ちもするので、お食事のワインポイントにも! 好みで、白ワインビネガーにシナモンをふっても、美味しく頂けます。
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