料理レシピ
イタリアンの基本 新着記事一覧(5ページ目)
ポレンタコチャのレシピ!イタリアのチーズ入りポレンタ料理
北イタリア全般で食べられる煮込み料理、トウモロコシの粉(ポレンタ粉)を練ったポレンタの作り方をご紹介します。チーズを入れてアルプス風に仕上げるレシピです。チーズ類が手に入らない場合、とろけるチーズで代用しても構いません。
簡単イタリアンレシピガイド記事ブロッコリーのフリッタータ…前菜・常備菜になるイタリアンオムレツ
ブロッコリーが凝縮された厚焼き卵のようなオムレツレシピです。イタリアンでは常備菜として出される場合も多く、レストランでも前菜の一品として出されます。厚焼き卵っぽいのでお弁当にも最適ですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
簡単イタリアンレシピガイド記事本格イタリアン肉料理レシピ15選…簡単に作れるイタリア料理特集!
鶏、牛肉、ラム肉を使って簡単に本格的イタリアの肉料理を作りましょう! ミラノ風レシピやトマトを使った煮込み料理、レバーペースト、サルティンボッカ、コトレッタ(カツレツ)、カチャトーラ(トマト煮込み)、ソテーなどイタリアンレシピ盛りだくさん!
ガイド記事All About 編集部「ポロネギ」とは? ポロネギのくたくた煮レシピ
ポロネギとは地中海沿岸が原産の野菜。通常の葱よりも太く、食べ応えがあります。日本の市場でもリーズナブルに購入できるようになりました! 今回はイタリアのマンマ秘伝のシンプルな簡単レシピ、チーズもたっぷり入れた「ポロネギのくたくた煮」をご紹介!
イタリアンの基本関連情報ガイド記事プーリア風 菜の花のオレキエッテレシピ…イタリアの定番パスタ料理
今回は、プーリア風、菜の花のオレキエッテレシピをご紹介いたします。イタリアの南、プーリア地方で食べられる伝統的なメニュー。今では全国的に「プリエーゼ(プーリア風)」のパスタメニューとして親しまれ、菜の花の出回る春によく食べられます。
パスタ・リゾットのレシピガイド記事スフォルマートとは?2色野菜とリコッタチーズのイタリア料理レシピ
簡単にレストランの味!スフォルマートは一見難しそうですが、とても簡単なお手軽野菜ディッシュです。ベジタリアンメニューにも最適です。そんなイタリア料理、ほうれん草とにんじんとリコッタチーズのスフォルマートのレシピをご紹介。
簡単イタリアンレシピガイド記事スペッツァティーノのレシピ!イタリアンな牛すじ煮込み料理の作り方
スペッツァティーノとは、イタリアンな牛すじ煮込み料理です。ビーフシチューのように時間と手間ひまかけなくても美味しく作ることがで、簡単なメインディッシュとしてもおすすめです。そんなイタリアの煮込み料理スペッツァティーノのレシピをご紹介します。
簡単イタリアンレシピガイド記事ローストチキンのレシピ……丸鶏に入れるスタッフィングはお米でも!
ローストチキンは、難しそうに見えて実はオーブンに入れて焼くだけの超簡単レシピの料理です。大勢の人が集まる時のプレゼンテーション的な役割だけでなく、作る人も手間いらず! 丸鶏に入れるスタッフィングは、お米やかたくなったパンなどお好みでどうぞ。
簡単イタリアンレシピガイド記事ピザ生地のレシピ・作り方!家庭で美味しく作る基本・コツ
今回は、ピザ生地の基本の作り方・レシピ・材料を紹介します。これがわかれば、家庭でピザが楽しめます。あとはトッピング次第! ホームパーティーだけでなく、普段の食卓でも主役になること間違いなしです!ぜひ参考にしてみてください。
ピザ・ニョッキのレシピガイド記事ソーセージの入ったペンネアラビアータレシピ……イタリア料理の定番
イタリア料理の定番メニューのぴりっと辛いアラビアータ。今回はソーセージを加えたペンネアラビアータレシピをご紹介します。今回はアラビアータに粗引きソーセージを入れましたが、お好みでタコやイカ等の魚介類からオリーブなどでも美味しくいただけます。
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