毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(191ページ目)

今日の料理は、夏向きのベトナムと日本のコラボサラダ。生春巻の皮と生野菜とところてんに、ピリッと甘辛いヌクマムダレが効いてる！

暑い日は火を使いたくないです。それでも、あったかい料理は食べたいわけで．．．、チンしてお釜でポン！熱々コロッケの出来上がり！

小麦粉不使用の黒豆入りおからケーキ。ベーキングパウダーを使いません。泡立てもしません。おからの持ち味を活かした健康ケーキ。

キャラメルとアーモンドを刻んで、パン生地に練りこんで焼きます。甘くて香ばしいキャラメルパン。暑い日のパン作りは電気釜がいい。

暑いからといって、毎日冷たいものばかり食べていては、体に毒。明日の活力のためにも、お昼ごはんをしっかり食べましょう。

簡単なのに味わい深い「たこめし（たこ飯）」のレシピ・作り方です。茹でだこを炊き込んだ桜色のご飯には、青紫蘇の緑が映えます。

たらこスパゲテイのご飯版です。食欲のない暑い日でも、これなら食が進むこと間違いなし！しかも、子供でも作れてしまうほど簡単です。

【旬野菜でお菓子作り】今日は、タイの南瓜のお菓子「サンカヤ・ファクトン」を作ります。牛乳の代わりにココナッツミルクで作るプリンは、ちょっぴり異国の味がする。

旬の南瓜を使って焼き菓子を作ります。南瓜をチンして中身をフォークで潰して練って、皮にのせてオーブントースターで焼きます。

【夏を乗り切るフレッシュフルーツの冷た～いデザート】完熟メロンを凍らせると、果肉がきめの細かいシャーベットのよう。観てよし！飾ってよし！食べてよし！極上夏のデザート。