スイーツ・デザート 新着記事一覧(42ページ目)

中村農場の「八ヶ岳ロール」は、中村農場で極上といわれる「八ヶ岳卵」でつくられたスポンジが、八ヶ岳卵でつくられたシュー生地でくるまれています。卵の濃厚な味に感動すること、間違いなしです。

ちょうどよい甘さと生地のほどよいしっとり感がくせになる『叶 匠壽庵』の和三盆ロール。甘いものがあまり得意ではない方にもオススメです。

ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKI（サツキ）の「ニューオータニ特製パンケーキ」は、まるでスフレのようにフワフワな食感です。

パリ発のチョコレートの祭典が2003年に伊勢丹に登場して以来、2012年で日本での開催は第10回目。今回は70社以上を数えるショコラトリーや参加ショコラティエたちとともに10回目の祭典をお祝いしながら、さまざまな「10thアニバーサリープロジェクト」が登場します。

午前中で売り切れる日もあるほど人気のロールケーキがパティスリー『HEIGORO』の藤ロール。長野県の善光寺に訪れたらぜひ食べたいこのロールケーキは、日本茶との相性バッチリ！

辻口シェフのプロデュース店のひとつ、「自由が丘ロール屋」。一口食べて驚きました。こんなに違うの!?って。今までのロールケーキのイメージを一新するような美味しさです。

2011年11月18日、横浜市から赤坂のドイツ文化会館内に移転オープンしたウィーン菓子の人気店「ノイエス」。野澤孝彦シェフによる本場仕込みのウィーン菓子やパン、さらにお料理までいただけるパティスリー＆レストランとして話題です。ヨーロッパの中でも歴史あるウィーンの食文化に触れることができます。

2011年のクリスマスを彩る、東京ラグジュアリーホテルの華やかなクリスマスケーキをご紹介します。昨年よりもファミリー向け、そしてキュートな心温まるデザインのケーキが増えたようにも感じます。心が和むクリスマスケーキを囲んで、大切な人と過ごしましょう。

2011年10月、「ザ・ペニンシュラ東京」のペストリーでスーシェフを務めた若き実力派・朝倉シェフが、練馬区の石神井公園駅近隣に「パティスリー アブルーム」をオープン。ショートケーキ、シュークリームにロールケーキと、思いのこもったスイーツをご紹介します。

湘南地域最大級の大型商業施設「Terrace Mall湘南」が２０１１年１１月１１日（金）１１時グランドオープン！JR東海道線辻堂駅北口に直結という利便性の良さも魅力の一つ。この中で注目のスイーツ店をご紹介しましょう。