スイーツ・デザート 新着記事一覧(42ページ目)

2011年11月18日、横浜市から赤坂のドイツ文化会館内に移転オープンしたウィーン菓子の人気店「ノイエス」。野澤孝彦シェフによる本場仕込みのウィーン菓子やパン、さらにお料理までいただけるパティスリー＆レストランとして話題です。ヨーロッパの中でも歴史あるウィーンの食文化に触れることができます。

2011年のクリスマスを彩る、東京ラグジュアリーホテルの華やかなクリスマスケーキをご紹介します。昨年よりもファミリー向け、そしてキュートな心温まるデザインのケーキが増えたようにも感じます。心が和むクリスマスケーキを囲んで、大切な人と過ごしましょう。

2011年10月、「ザ・ペニンシュラ東京」のペストリーでスーシェフを務めた若き実力派・朝倉シェフが、練馬区の石神井公園駅近隣に「パティスリー アブルーム」をオープン。ショートケーキ、シュークリームにロールケーキと、思いのこもったスイーツをご紹介します。

湘南地域最大級の大型商業施設「Terrace Mall湘南」が２０１１年１１月１１日（金）１１時グランドオープン！JR東海道線辻堂駅北口に直結という利便性の良さも魅力の一つ。この中で注目のスイーツ店をご紹介しましょう。

東京・泉岳寺の甘味処「おしる古　いもり」。「きなこプリン」で知られますが、今回は、店主の宮崎さんが力を注ぐ餡に注目。ふっくらと炊けたささげのお赤飯も見逃せません。

2011年11月3日に、ついに『パティスリー　ジュン　ウジタ』がオープン！宇治田潤シェフの自店OPENを待ち焦がれていた方も多いのではないでしょうか？シェフは鎌倉『パティスリー雪乃下』でシェフパティシエを務め、また日本の『パティスリーサダハル　アオキ　パリ』の立ち上げなどにも手がけられた方です。

国内外で和菓子のイベントを行ってきた和菓子職人ユニット「wagashi asobi」。４月に待望の実店舗をオープンしました！

老舗和菓子店「とらや」といえば、手堅い手みやげ「羊羹」。でも、魅力はそれに止まりません。秋深まる今、とらやのおすすめは、第74回「虎屋文庫資料展」（～11月6日）。観賞前後のランチは、「虎屋菓寮　赤坂本店」にて、老舗料亭金田中との共演による「季節の昼膳」を！

アメリカ、ニューヨークで人気のデザートバー“ChikaLicious（チカリシャス）”が、ついに日本に上陸。日本初出店の「ChikaLicious NY amarige」が表参道のジャイルに2011年9月16日にオープンします。

３席だけの「あんみつ　ちぃの」。錦糸町駅から徒歩数分の場所に今年２月にオープンしたばかりのあんみつ屋さんです。キュートな見た目と良心的な価格に惑わされますが、しっかり実力派。