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パティスリー『HEIGORO』のロールケーキ

午前中で売り切れる日もあるほど人気のロールケーキがパティスリー『HEIGORO』の藤ロール。長野県の善光寺に訪れたらぜひ食べたいこのロールケーキは、日本茶との相性バッチリ!

古屋 江美子

古屋 江美子

旅行 ガイド

ライター。旅行やグルメを中心にWebや雑誌など様々な媒体で活躍。これまでに訪れた国は約40ヶ国。出産後は育児ジャンルにも活動の場を広げ、出身地である山梨県の「やまなし大使」としても様々な情報を発信中。現在は神奈川県在住。

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長野・善光寺の門前の絶品ロール「藤ロール」

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長野市の善光寺の門前にある老舗「THE FUJIYA GOHONJIN」のパティシエによるロールケーキ。2009年4月に発売後、すぐに地元のテレビなどで放映され、話題に。そんな「藤ロール」は、午前中で売り切れる日もあるほどで、私も買えずに残念な思いをしたことがあります。

長野県産の小麦やオブセ牛乳など、信州の素材をたっぷり使ったロールケーキは、クリームの甘さがほどよく、口のなかでホロッとするスポンジの食感がたまりません。素朴でほっと和めるテイストはどこか和菓子を彷彿とさせる落ち着きぶり。紅茶より日本茶と一緒に食べたくなるお味です。かといって、野暮ったさは全く感じず、味の洗練ぶりはさすがのひとこと。長野でしか買えないのであまり食べる機会はありませんが、今のところマイベストロールケーキです。

■パティスリー「HEIGORO」

住所:長野市大門町515
MAP:Yahoo!地図情報
TEL:026-266-0156
営業: 10:00~18:00 不定休
料金:藤ロール1050円(税込)
URL:http://fujiyaheigoro.com/index.php

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。

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