うどん 新着記事一覧(18ページ目)

麺通団を店名にしたうどん店が新宿西口に開店。その名は東京麺通団

ひやひや・あつあつ・ひやあつのメニューの呼び方はこの店から始まった。手切りのうどんのねじれがなんともいえない。一味違ううどんの味。

またまた100円讃岐うどんを売り物にしたセルフが登場。でもうどんは讃岐産小麦をつかった自家製麺。だしや水にもこだわった本物志向。

香川の名店、山越で修業した店主が千代田区神田小川町にオープン。2003年8月末本格オープン予定。

食欲の落ちる夏だからさっぱりとうどんで栄養補給。サラダうどんの作り方。夏に美味しい栄養満点メニュー。食欲増進。

富士吉田市郊外にあるうどん屋さんでスナックのサファイアは昼時はいつも超満員。座敷のあるスナックは珍しい？

富士吉田と言えば今や吉田うどんでしょう。54店のうどん屋さんが味を競い合う独特のうどん文化を持つ。中でも長い歴史を持つはなやは地元に愛される繁盛店。

塩分濃度とかボーメとかそんなことが気になってきたら、うどん打ちも一歩前進うどん打ち中級講座

ちょっと不思議なうどんに会いに行く。お伊勢さんに伊勢うどんを食べに行く。初体験の伊勢うどんの評価は・・・とても面白い食感だった。

讃岐うどんを食べるだけで痩せたい人にぴったりの本だ。管理栄養士の方や料理研究家の科学的解説、うどん店のレポートなど満載。体験談も迫力があり、一週間ですぐ痩せるというキャッチも魅力的だ。