一人暮らしの食生活

コンビニで扱う魚惣菜に注目が集まっています。少し前まで魚の惣菜といえば、あまりおいしくないという印象もありましたが、はたしてその味は？ 一人暮らしでは食べにくい「魚」料理が手軽に口にできる機会となるのか、大手コンビニ3社（セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン）の魚惣菜を、値段・味・種類などを調査＆実食してみました。

一人分から鍋料理を簡単に作れる「鍋キューブ」シリーズ。現在8種類（鶏だし・うま塩、濃厚白湯、寄せ鍋しょうゆ、10種の野菜だし鍋、ピリ辛キムチ、とんこつ味噌、まろやか豆乳鍋、スープカレー鍋）が発売されています。すべてを食べ比べし、「プチッと鍋」シリーズとも比較してみました。

一人暮らしでも魚を食べたいけど…値段が高かったり、調理が難しそうだったり、ニオイが気になったり。そこで今回は、一人暮らしでも手軽に、簡単に、安く魚を食べるコツを紹介します。焼き魚はもちろん、栄養バランスのとれた食事をとって、健康に過ごしたい方も必読です。

一人分の鍋にぴったりの「プチッと鍋」シリーズ。リニューアルされたり、新しい味が出たりと、現在9種類の商品があります。その全商品（寄せ鍋・キムチ鍋・ちゃんこ鍋・とんこつしょうゆ鍋・とんこつ塩鍋・濃厚白湯鍋・スンドゥブ鍋・濃厚みそ鍋・豆乳ごま鍋）を食べ比べてレポートしてみました。

エバラ「プチッと調味料シリーズ」は、調味料を余らせがちな一人暮らしに嬉しいポーション調味料。今回は「プチッとどんぶり」シリーズの親子丼と牛丼の素を使って、基本の丼の試食と、一人暮らしでも野菜がたっぷり食べられるよう「青菜の卵とじ」「豆腐と野菜のすき煮風」といったアレンジレシピを紹介します。

エバラから発売されている『お手軽！プチッと調味料シリーズ』は、調味料を買っても使い切れない一人暮らしに便利なポーション調味料です。一人鍋から始まったこのシリーズも、いまやうどんや丼、ステーキやハンバーグのソースなど様々あります。そこで今回は、一人ご飯で食べる機会の多い「うどんの素」を試してみました。

唐揚げやとんかつ、フライドポテト………一人暮らしでも揚げ物は食べたくなるもの。しかし一人暮らしの場合、揚げ物に必要なものを揃えるのにハードルが上がります。油切り用網の代用品や、油処理の仕方、揚げ物用鍋の代わりにミルクパンを使うコツなどを紹介します。

常温で長期保存できて、リーズナブルなものが多い缶詰は、一人暮らしの強い味方です。でも、他の食品とは違った缶詰ならではの用語や特徴があり、意外と知らないことも多いもの。そこで今回は缶詰をもっと美味しく食べるための豆知識を5つお届けします。

様々な食材との相性がいいポン酢は、一人暮らしでも持っていることが多い調味料。でも、つけだれ・かけだれとしてしか使ってないとしたらモッタイナイ。煮たり焼いたり炒めたり、ポン酢をさらに美味しく大活用した4つの簡単レシピを紹介します。

焼き肉のタレは炒め物はもちろん、煮物や炊き込みご飯、ドレッシングなど、和食・中華・韓国風と大変身する万能調味料。一人暮らしでも簡単に作れる、焼き肉のタレを使ったレシピを4つご紹介します。これさえあれば、市販の素もだしもいらないかも！？