ガイドのおすすめ家庭料理(38ページ目)

炊飯器なら簡単です！材料を炊飯器に放り込んでスイッチを入れるだけで、美味しい煮物が作れます。炊飯器で煮た大根は、本当に美味しいのです。今日は、ゆで卵を加えてボリュームを出し、あっさりふっくら上品な味に炊き上げました。炊飯器で濃い味の料理を作ると、どうしても、匂いが残ってしまいがちです。使用後は、内蓋...続きを読む

カリフラワーを買うときは、丸くてずっしり重く、根元の小葉が房に食い込んでるくらい、隙間のないしっかりしたものを選びましょう。鮮度が落ちやすいので、買ったらすぐラップで包むか、ポリ袋に入れるかして冷蔵庫に保存し、2～3日で食べきるようにしましょう。続きを読む

鯖は、新鮮なものを1本丸ごと買って、その場で三枚におろしてもらいましょう。後は、〆るなり、煮るなり、焼くなり、揚げるなり、あなたの思いのままの調理法で料理してください。続きを読む

コンビニで買えるお菓子でクッキング♪シリーズの第四弾は、オニオンリングとポテトチップでスープを作ります。熱々ならとろとろのポタージュスープ。冷たくひやして食べれば、気分はまるでヴィシソワーズ。続きを読む

和の醤油と、洋のスパイスを組み合わせて、濃厚で深みのある鶏の甘辛煮を作ります。砂糖の代わりに氷砂糖を使って、色良くつやつやに仕上げます。残った美味しい煮汁は、最後の一滴まで再利用して使い切りましょう。続きを読む

5分以内にどうしてもポテトサラダが食べたい！という時があるかどうかはわかりませんが、例えば「サンドイッチの具が少し足りない」「今すぐ酒のつまみが欲しい」「お弁当の空いてる場所を埋めたい」などはありそうです。そんな時にはこれっ！あっという間に作れて、驚くほど旨い、じゃがりこポテトサラダのレシピをご紹介...続きを読む

【コンビニで買えるお菓子と材料だけでクッキング♪】ポテトチップスとうまい棒を使って、熱々のグラタンを作ります。ココット皿で一杯という、とても控え目な量ですので、まずは、味見感覚で作ってみて下さい。続きを読む

コンビニで売ってるお菓子を料理！今回は、ベビースターラーメンでそばめしを作ります。「なるほどね、これならあり得るかも．．．」そんな感じの、手堅いメニューです。よろしければ、お試し下さい。続きを読む

今日は、ふわふわでモチモチのお餅を、鍋で作ります。餅のような食感ですが、餅ではなくて、豆乳と片栗粉です。素材を聞いてしまえば、印象は今ひとつ？かもしれません。ところがどっこい、実に旨いのですよ、これが。続きを読む

調味料をあわせておいて、炒めた材料に絡めるだけなので、とても簡単です。焼けた味噌とネギの香りが、あなたの食欲を誘うことでしょう。続きを読む