料理のABC関連情報(6ページ目)

炊いた鶏肉がふっくら！鶏の旨味が染み込んだご飯に極旨！米二合で2人分ということは、1人一合ずつ、ご飯の重さにしたら約300g。おにぎりに換算すれば2～3個。ということで、育ち盛りなら、楽々食べ切ってしまう量です。かけダレは、市販のごましゃぶのタレを利用した簡単ゴマソース。もちろん、バンバンジーソース...続きを読む

男もはまる炊飯器クッキング!!「今日は肉を食べるぞ！」という日にお勧めの簡単な肉料理を紹介します。あなたがやることは、材料を炊飯器に放り込んでスイッチを入れるだけ。炊飯器が無い場合は、オーブントースターで焼きましょう。漬け汁ごと天板にのせ、途中で上下を返して、20分ほど焼けば、香ばしい『スペアリブの...続きを読む

母の日には、パパと一緒に、ちょっとだけ頑張って、ママのために作ってあげよう朝ごはん。難しい料理に挑戦して、キッチンをぐしゃぐしゃにしてしまい、その後片付けをママがすることになっては、元も子もなくなってしまうので、これくらいが、いいのではないかと思うのです。簡単お菓子レシピ集今日はママが寝坊する日日曜...続きを読む

京都で食べた料理の中にあった一品を再現してみました。薄味に炊いた高野豆腐の煮汁に、薄くとろみをつけて、あとからかけるという、簡単なひと手間が、料理を更においしくします。凍り豆腐の炊き合わせ/凍り豆腐の含め煮/高野豆腐のはさみ煮高野豆腐の京風煮■使用した材料■4人分・高野豆腐............4...続きを読む

定番の中華風炒め物ですが、いつもと違うのは、旬の筍を使うところ。今の時期ならではですので、是非一度作ってみてください。材料を炒めて合わせ調味料を加えるだけの簡単レシピです。たけのこ料理集／豚肉とピーマンの細切り炒め／鶏肉とピーマンのあっさり炒めもの旬の筍で作るからおいしい■使用した材料■4人分・牛薄...続きを読む

インスタントラーメンを豆乳で煮ると美味しいです。残ったスープで雑炊を作れば、もう一回美味しいです。インスタントラーメンだけでは栄養が偏ってしまいますが、これならば大丈夫です。一人暮らしの学生さんや、小さいお子さんとママの二人のお昼ご飯等に、お勧めします。豆乳と水を半々にしましたが、200cc入りパッ...続きを読む

サイトで大人気のレシピ鳥ハムよりも、ずっと簡単に作れて、味的にも負けずとも劣らない、鶏胸肉を使ったおつまみを紹介します。短時間で出来上がるのに、「やった！作ったぞ！」の達成感も味わえます。ささ身で作れば、よりヘルシー＆上品な仕上がりになります。酒の肴86選自分のおつまみは自分で作ろ鳥ひもの■使用した...続きを読む

たけのこ料理美味しいたけのこレシピ集春のレシピ集・たけのこの下茹でたけのこのエグミを取り除くための下ごしらえ・叩き竹の子たけのこの胡麻和えたけのこのゆで方を添えて・マーボータケノコたけのことひき肉とニラの中華炒め・孟宗汁郷土料理「たけのこの味噌粕汁」・具だくさんたけのこご飯我が家自慢の竹の子ご飯・姫...続きを読む

揚げさば弁当・揚げさばの甘辛ダレ・にら玉・ネギと納豆のお焼き・焼き椎茸・蒲鉾ときゅうりの飛びっ子和え・青菜漬け・胡麻梅干しごはん◆揚げさばの甘辛ダレからめ牛丼のタレを煮詰めてとろりとさせる。鯖は三枚におろし、食べよい大きさに切り、片栗粉をまぶして油で揚げ、タレをからめ、ゴマとコショウをふりかける。※...続きを読む

春は、運動会、お花見、ゴールデンウイークと、家族で出かける機会が増えます。混みこみのお店で、窮屈に食事をするよりは、青空の下で手作りお弁当を食べる方が、ずっと美味しいし、楽しいのではないかと思います。みんなで出かける日のお弁当は、栄養バランスなんて気にせずに、家族が好きな物だけを作って詰めて行きます...続きを読む