炊飯器でこってり肉料理
スペアリブのマーマレード煮
![スペアリブのマーマレード煮こみ](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/8/2/su2.jpg)
■使用した材料■
・スペアリブ ............550g
・スライスニンニク ............1片分
・塩 ............2つまみ
・コショウ ..............少々
・マーマレード ..............大さじ中盛り2杯(60g)
・赤ワイン ............大さじ2
・しょう油 ............大さじ3
・トマトケチャップ ............大さじ1
・酢 ............小さじ2
・オリーブオイル ............大さじ1/2
・付け合せの野菜 ............セロリ、貝割菜
■作り方■
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(スライスニンニクは、なるべく、肉の下になるようにする。)
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●使用したのは、白米が32分で炊ける「三洋の圧力IHジャー炊飯器 5.5合炊き」で、43分でスイッチが切れました。
この炊飯器は煮物も上手に、(煮汁をほどよく残して)煮ることができますが、炊飯器によってスイッチが切れる時間が違います。煮汁が殆ど無くなるまでスイッチが切れない炊飯器もあります。残り時間の表示が出たら、蓋を開けて、煮汁の残り具合を確認すれば安心です。
■ 昨日紹介したのは 【日曜日のサンドイッチ】