日本酒ランキング

さまざまなタイプがある日本酒のなかでも、「まるでワインみたい」と形容されるようなフルーティー＆フラワリーで華やかな香り高いタイプは、乾杯の酒として、日本酒初心者や女性向けとして、また、海外の日本酒ファンなどに絶大な人気がある。とくに、清酒造りの粋を集めた大吟醸や吟醸などに香りの高いタイプが多い。また...続きを読む

すがすがしいハーブや花、もしくは、新鮮なもぎたて野菜のように爽快で軽快な飲み心地の日本酒は、食事の前半や軽めの料理との相性がばっちり。夏の暑いときにも楽しめる日本酒好きにはたまらないカテゴリーで、洋食との相性もいい。とくに、新潟など雪国に代表される淡麗辛口系や、全国の生酒、生詰め、生貯蔵酒、本醸造、...続きを読む

「米の旨味が生きたコクの日本酒」ランキング！まるで、炊き立てのご飯、つきたての餅のような香り。クリーミーで、バターやナッツのようなコクとふくらみさえ感じる味わい。長く残る旨味の余韻。しかし、すっと嫌味なく消えていく後味。ときには辛口、ときには甘口、そのときの気分に合わせて選ぶことが出来る。どちらにし...続きを読む

辛口・超辛口の日本酒ベスト5！辛口がいいなら焼酎を飲めばいいという人がいる。たしかに日本酒が辛口になればなるほど純粋アルコールに近くなり焼酎の味わいに似てくる。しかし、そこは醸造酒。米の旨味、甘み、醸造による酸味、コク、香ばしさが複雑にからまって、キレとともに心地いい余韻を楽しませてくれる。冷やでも...続きを読む

純米の旨味と吟醸の華やかさを併せ持つ純米吟醸。洗練された味わいが、今、もっとも注目されるカテゴリー。海外での人気も上昇中。優れた純米吟醸は星の数ほどあるけれど、ひとまずここでは、みずみずしさと旨味のバランスが取れた友田好みの純米吟醸ということで、5種をセレクトしてみた。ご参考にしていただけたら幸い。...続きを読む

「特別純米酒」おすすめベスト５！米本来の味わいを堪能できる純米酒。日本酒といえば純米だと言い切る人もいるほど。なかでも「特別」とつくこのカテゴリーは、精米歩合のしばりがない純米酒とちがい、精米歩合60％以下で、さらには、特別な製法で造られたもののみにつけられる名称。あまたある特別純米酒の中で、友田セ...続きを読む

米と米麹と水のみで造られる純米酒。本来、日本酒といえばこの純米酒をさす。米本来の旨味とコクを楽しめるおすすめの純米酒を厳選し、ラインキングで紹介しよう。5位：船中八策純米超辛口（司牡丹酒造）龍馬人気で話題沸騰中の高知を代表する司牡丹。龍馬とかかわりがあった歴史ある蔵元としても注目だ。人気シリーズ「船...続きを読む

淡い山吹色や濃い黄金色、もしくはトパーズ色や、スコッチのような濃い茶色まで、さまざまな色合いをもつ長期熟成酒。一見、日本酒とは思えない色合いだけど、これも立派な日本酒の一つ。香りもシェリーのようであったり、コーヒーやダージリンティーのようであったり、チョコレートのようであったり、香木のようであったり...続きを読む

スパークリング日本酒のおすすめ銘柄5本！今や日本酒のカテゴリーとして大きな位置を占めるようになったスパークリング清酒（発泡清酒）。日本酒好きのスターターとして、日本酒初心者のトライアルとして、ファッショナブルにヘルシーに楽しめる日本酒界の一大勢力となりつつある。カジュアルで飲みやすいタイプから本格的...続きを読む

「久保田」（新潟）銘柄ランキング！1830年の朝日酒造創業当時の屋号「久保田屋」を冠した大人気の日本酒「久保田」。1985年の発売以来衰えない人気は日本酒ファンでなくとも（←ここがすごい）知られるところ。日本酒のイメージを変えたといわれる淡麗辛口の代表選手だが、製造法の違いや発売時期の違いなどで、数...続きを読む