Ricetta
Italiana
イタリアンレシピ |
イタリアンメレンダ vol.5
Budino al Cioccolato
イタリアンチョコレートプリン
美味しい情報の宝庫はマンマのネットワーク
イタリア人のマンマは料理好きが多く、これは世界的にもイタリアといえば「マンマの味」と言われる程有名です。かといってイタリア人のマンマがすべて料理をするのが好きというわけではありません。イタリア人のマンマの中にも、全く料理をしない人もいます。そしてもちろん料理をするのが好きな人もいます。
でも根本的に「食べるのが好き」なマンマ達は、世間話をしては「美味しい話題」が多く、レシピの交換やレストランのシェフの紹介などは日常茶飯事のように行われています。もちろん我らがイタリアの実家のマンマは、料理好きの友達との情報交換が一番楽しい! と豪語するだけあって、美味しいものの情報はいち早くマンマの耳に入ってきます。美味しく工夫された料理のレシピはもちろんのこと入手していますが、さらにマンマが作る美味しいレシピも多くのマンマ達に親しまれています。
これは日本の在日イタリア人達のマンマ族にも言えることで、集まれば「どこが美味しかった」「あそこのあれが美味しかった」などのレストランの話や、「昨日ニョッキを作った」「チョコレートの新作ドルチェができたの」とかレシピの話に。
今回ご紹介するのは、そんな会話の中で登場したレシピ。友人のミルナが、とっても簡単に作れるイタリア式のチョコレートプリンのレシピを教えてくれたのを再現してご紹介します。
このチョコレートプリンのレシピは、私の秘密のチョコレートケーキのレシピとレストランの席で美味しいものを食べながら、口答で交わされる程、とっても簡単なレシピです。
仕上がりはプリンなのに、蒸さない、オーブンに入れない、超美味しく簡単なレシピなので、ぜひお試しください!
Budino al Cioccolato
|
分量…4人分 |
所要時間…15分 |
難易度:★☆☆☆☆
|
◆材料◆
◆ワンポイント◆ ・火からおろす時は、オレンジのクリームのように仕上がります。 |
◆オススメリンク◆ |
イタリアンなメレンダにもオススメメニュー
朝に一杯飲みたいブラッドオレンジジュース
おやつにも最適! 大麦(オートミール)のビスコッティ
野菜で決めたい朝のたまねぎのジャム
家庭の味に差が出るマンマのニンジンのタルト
赤ちゃんも食べられるじゃがいものスフレ
面倒なタルト生地がいらない洋梨のやわらかいトルタ
子供に大人気のおやつセモリナケーキ
かぼちゃの甘味がおいしいカボチャのトルタ
好きなフルーツでトッピングする ヨーグルトのババロア
リコッタチーズで作るバターいらずのトルタディリコッタ
フレッシュなオレンジで作るオレンジのクリーム
チョコレート系のおいしいレシピ
アマレットの香りの大人のイタリアンプリン ブネ
チョコレートのアクセントビスケット 貴婦人のキス☆バーチディダーマ
(C) allright riserved by Shouei
CHIN
|