ファーストフードがない!?全米一住みたい街(3ページ目)

人と環境にとことん優しい街づくり

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公共交通機関も発達していて歩きやすい。しかも街を走るストリートカーやメトロは中心部では無料。これは車通勤を控えてもらおうという環境への配慮から

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サステナブルな企業だけが入居しているエコトラストビル。ビル自体も環境に優しい造り

自然に恵まれたポートランドは、“全米一サステナブルな街”としても知られています。サステナブルとは「持続可能」という意味。将来にわたるまで続けていけるような、人と地球に優しいあり方でビジネスやライフスタイルを作っていくことです。

ポートランドには地元密着の企業が多く、そのほとんどがサステナビリティに対して非常に高い意識を持っています。飲食店なら、食材の仕入れルートからナプキンなど備品の素材にいたるまで、徹底的にこだわります。ポートランドに大手ファーストフードチェーン店がないのは、住民の多くもこうした地元企業をよりひいきにしているためです。正確にいえばゼロではありませんが、ダウンタウンで目にすることはほとんどありませんでした。

そんな事情から、ポートランドにはオリジナルな味覚が豊富にそろっており、グルメタウンとしても注目を集めています。ポートランドやその近郊のみで展開しているローカルな店がとても多く、しかも料理の味はハイレベル。

次のページでは、ポートランドのゴハンが美味しいのはナゼ？