世界のグルメランキング

コラーゲンを多く含む食材とは？“コラーゲン”という言葉には、美容や健康によさそうなイメージがあり、大人の女子心がくすぐられませんか？ レストランなどで「この料理はコラーゲンが豊富です」なんて説明を聞くと、思わず注文したくなってしまう人も多いのでは？ とくに海外旅行中は生活リズムも乱れやすく、お...続きを読む

数年前から続く世界的な和食ブーム。その勢いはとどまるところを知らず、むしろ加速しています。寿司や天ぷらなどの代表的な料理はもちろん、炉端焼きやラーメン、さらには和菓子まで、その顔ぶれも実に多彩になりました。今回はいま話題の海外の和食店を厳選ピックアップ。私たち日本人が旅先であえて足を運ぶ価値も...続きを読む

リピート必至、魅惑のB級グルメ有名レストランで豪華な名物料理に舌鼓を打つのもグルメ旅の醍醐味ですが、チープなB級グルメを食べ歩く楽しみも捨てがたいもの。旅のあと、ふと思いだして恋しくなるのは意外にも街かどの屋台フードだったりします。ニューヨークならどこでも食べられるホットドッグは、まさにB級グ...続きを読む

アウトドアの屋台・市場グルメの楽しみ方ベトナム、ホーチミン。日が傾きはじめれば本格的な屋台タイムがスタート人々の活気に満ちた屋台街、土地の食材が並ぶ市場……。観光名所を周るのもよいけれど、地元の人のリアルな食生活をのぞける市場や屋台の楽しさも格別です。今回は数ある世界の屋台や市場のなかから、時...続きを読む

海外に行ったら、珍しいものを食べてみたい！――そんなふうに思っている人は多いはず。今回は週刊アスキー（8月7日発売号）「ランキング帝国」との連動企画で、ガイドが薦める「世界の5大珍味」をご紹介します。珍味と聞くと、なんとなくゲテモノ系（？）を想像する人もいるかもしれません。どちらも珍しい味であ...続きを読む

今まで行った国のなかでどこが一番良かった？――そんな質問をされることがよくあります。どの場所もそれぞれ魅力があって、なかなか一番を決めるのは難しいもの。でも、「また行きたい国は？」と聞かれれば、悩まず「ゴハンが美味しい国！」と答えます。そこで今回は、週刊アスキー（8月20日発売号）「ランキング...続きを読む

以前、みなさんのアンケートを元にした「実はコレが欲しい！ 海外グルメ土産ベスト3」という記事をアップしました。後に残らない気楽さがウケて出番の多いグルメ土産ですが、ついありきたりのものを選んでしまったり、妙に凝りすぎて結局使われなかったり……。相手に「おっ！」と思われるモノを選ぶのは案外難しい...続きを読む

「今まで行った国で一番美味しかった国は？」――仕事柄、この質問を受けることがとても多いのですが、いつも答えに悩みます。同じ国でも美味しいレストランもあれば、イマイチな店もあるし、料理の味は人の嗜好によるところも大きい。それでも全体としてレベルが高く、多くの人の味覚を満足させると国となると、やは...続きを読む

1月1日だけじゃない!?　世界のお正月 シンガポールの旧正月。起の良い赤を基調にした飾りで軒先も賑やかに！日本にはおせち料理やお雑煮など正月にまつわる料理が多く、大晦日には年越しそばも欠かせません。もちろん、海外でも新年を迎えるのはおめでたいこと。世界各地にいろいろな正月スタイルがあり、食べる...続きを読む

海外の鍋料理ってどんなもの？こんなふうに調理した鍋のまま供するのも、ある種の鍋!?寒くなってくると食べたくなるのが鍋。日本には定番の寄せ鍋から各地のご当地鍋まで、かなり多くの鍋がありますが、もちろん海外でも鍋は楽しめます。ただ、日本のようにテーブルの真ん中にドーンと鍋を置いて火にかけて調理しな...続きを読む