カリフラワーとブロッコリーのチーズクリームペンネ

濃厚チーズクリームソースがペンネに合う！

チーズクリームペンネの材料（2人分）

チーズクリームペンネの作り方・手順

カリフラワーとブロッコリーのチーズクリームペンネの作り方

1：切る

カリフラワーとブロッコリーを小房にわけ、食べやすい大きさにします。

2：茹でる

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、ペンネを茹でます。ゆで時間が残り5分になったらカリフラワーを、残り2分になったらブロッコリーを加えます。

3：ソースを作る

フライパンに牛乳と生クリーム、ピザ用チーズを入れて加熱し、チーズをよくとかします。

4：ソースと合わせる

茹で上がったペンネとカリフラワー、ブロッコリーをフライパンに入れて、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。

ガイドのワンポイントアドバイス

今回は手に入りやすいピザ用のチーズでのレシピをご紹介しましたが、ゴルゴンゾーラやモッツアレラなどお好みのチーズを使うと、また味わいが変わります。いくつかのチーズを組み合わせても美味しいです。