中国茶/中国茶館・茶藝館・カフェ

台湾茶カフェ「彩茶房」の岩塩チーズティー(原宿)(2ページ目)

CASCADE HARAJUKU(カスケード原宿)に台湾茶カフェ「彩茶房」が2015年10月3日オープン!台湾で人気のデザートティー「岩塩チーズティー」がいよいよ日本初上陸です。台湾茶をベースにしたユニークなデザートティーや台湾の夜市の楽しさを味わえるフードメニューを「大人の原宿」で楽しんでみませんか?

久永 佳子

執筆者:久永 佳子

お茶・中国茶ガイド

台湾フードやスイーツも楽しめる!

日本茶と日本食の相性がいいように、台湾茶ベースのドリンクと台湾系フードの組み合わせも楽しみたいもの。魯肉飯(ルーローハン)と麺線(メンセン)などは、迷ったらハーフセットが選べます。日本向けにアレンジされているので、クセのある香辛料が苦手な方にも食べやすい風味になっています。
魯肉飯(ルーローハン)と麺線(メンセン)

左:魯肉飯(ルーローハン)  右:麺線(メンセン)


台湾茶を使ったスイーツメニューも気になるところ。ぷるんとしたレアチーズケーキに台湾産鉄観音茶で作ったオリジナルソースをかけた「鉄観音レアチーズケーキ」。とろりとした食感と爽やかな後味が魅力の、食べて味わう台湾茶スイーツです。
鉄観音レアチーズケーキ

鉄観音レアチーズケーキ


「もこもこミルクティー」というネーミングは、見た目そのもの。もこもこの綿菓子に濃厚なミルクティーをかけるとほろりと溶けて、中からマンゴー、アイスクリーム、タピオカが現れるという、楽しいスイーツ。濃く抽出した蜜香紅茶が使われています。
もこもこミルクティー

もこもこミルクティー


その他、「happylemon」の看板商品であるレモン果汁をたっぷりと使用した爽やかな味わいのレモンシリーズや、高知県産の柚子をたっぷりと使った日本オリジナルの柚子シリーズも、それぞれ鉄観音茶、四季春茶、蜜香紅茶ベースで楽しむことができます。

そしてアルコールメニューには、お茶を使った彩茶房オリジナルのスパークリングカクテルが用意されています。「スパークリングライチ鉄観音」、「スパークリングジャスミンティーパイン」など、名前を見ただけでフルーティーな台湾茶の香りを連想させてくれますね。

個性的な建物のデザインと内観もみどころ >>

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