おすすめの緑茶、黄茶、白茶

実は、中国茶の中で最も種類が多いお茶は緑茶です。その味と形は千差万別。今回は2016年に飲んだ緑茶の中から美味しかった5種類を紹介しながらその違いをお伝えしたいと思います。中国緑茶の中で最大の茶葉もご紹介します。中国茶を勉強中の方、参考にしてくださいね。

中国茶を代表する緑茶「西湖龍井（さいころんじん）」。春、このお茶のニュースを今か今かと心待ちにしている中国茶好きの方も多いでしょう。今年も新茶の季節がやってきました。人気の龍井茶の産地「梅家塢」から製茶の様子も併せて情報をお届けします！

安吉白茶の持つ美しい翡翠色とうまみ成分、龍井茶の持つ特徴的な形状とさっぱりした味わい、そんなふたつのお茶の長所を引き出した白茶龍井の魅力をお伝えします。

新茶のシーズンもすっかり落ち着きましたので、2015年の極上だった中国緑茶5種類をご紹介します。これから中国茶について学んでみようと思っている方、ぜひ参考にしてくださいね。

中国茶の中の一つ「白茶（はくちゃ）」。今、その白茶に世界の注目が集まっています。フレーバーティー、スパークリングドリンク、香水、ハンドクリーム等いろいろな商品が海外で発売され、他の中国茶とは一線を画している白茶。今回はそんな白茶の様々な楽しみ方をご紹介します。

特別なお道具がなくても、ご家庭にあるもので初めてでも簡単に淹れられる中国緑茶。さっぱりした甘みと香ばしさ、多種多様な形や大きさの美しい茶葉には、日本茶とは違った魅力がいっぱい。インスタントティーより簡単な淹れ方で、極上の中国緑茶を楽しんでみましょう。

中国緑茶は、一目ですぐに分かるほど、色も形も異なるたくさんの種類があり、鑑賞するだけでも楽しいお茶。それぞれの個性が異彩を放ち、日本の緑茶とは異なる魅力を持つ中国緑茶から、代表的な3種のお茶をご紹介いたします。

中華街で人気の老舗茶館。そこで新しく入荷した雲南省の白茶「餐月」を愉しむのが幸せな時間なのです。

唐代から献上茶として名を馳せた浙江省の名茶「顧渚紫笋茶」について、その概要をまとめてみました。

中国を代表する江蘇省の緑茶「碧螺春」。どんなお茶か探ってみましょう。