おすすめの緑茶、黄茶、白茶(2ページ目)

黄山毛峰と並んで古くから安徽省を代表する緑茶、六安瓜片。その概要をまとめてみました。

安徽省、中国を代表する緑茶「黄山毛峰」。その香り高く味わい深いお茶の素性を追ってみました。

台湾茶のおいしさを最大限に引き出したペットボトルの「天空烏龍茶」。その魅力を追ってみました。

十大銘茶の一つに数えられる「信陽毛尖」。中国を代表するおいしい緑茶なのですが、なかなか日本では飲む機会がありません。今回はそんなお茶の魅力を探って見ました。

春らしいお茶といえばやはり緑茶。その中でも特徴のあるおいしく珍しい緑茶があります。どちらも安徽省のお茶。旬の緑茶を楽しんでみてください。

日本ととても関係の深い浙江省余杭の径山寺で作られる、とても飲みやすいお茶、それが径山茶です。

新茶の季節になりました。明前茶といえば龍井か碧螺春。今回は碧螺春を取り上げその製法や伝説から、独特の淹れ方まで探ってみました。ついでに新茶の碧螺春を買える店もPICK　UP!

まだまだ暑い日が続いています。そんな真夏の昼下がり、ちょっと体の熱を取ってくれる白茶でほっこりしませんか？白茶の王、白毫銀針の夏向きレシピ、お教えします。

見た目では龍井と見分けがつかないそんなお茶も、飲み較べてみると微妙に個性をもっています。大仏龍井、烏牛早、黄葉特早、峨眉竹葉青を取り上げて見ました♪

雲南省の緑茶に続いて届いた海南島の緑茶。年間通しての平均気温が20度を超える海南島では、一体どんなお茶が作られているのか、探ってみました。