おいしい中国茶の入れ方

暑い日こそおいしく感じられるさっぱりした酸味のある台湾花茶、温かいのに喉元から涼風が吹き抜けるような台湾紅茶の魅力と、夏ならではの楽しみ方をご紹介。

寒い季節にはミルクをたっぷりと使った飲み物がおいしく感じられます。免疫力を高めてくれるといわれるミルクとお茶の組み合わせで、ほっこりアレンジ中国茶を楽しんでみましょう。

簡単にできる水出し中国茶の作り方と、冷茶に向いている中国茶をご紹介いたします。濁りにくく、おいしい冷茶に仕上げるコツを知れば、もっとおいしくいただくことができます。

湯温を変えるだけで、お茶の味や香りはがらりと違った表情を見せることも。お茶のおいしさに直結する、お湯の温度を数字で確認できる電気ケトルは、入門者の強い味方になってくれそうです。

時間が経ってしまった中国緑茶。でも捨てるのはもったいない。そんなときには、焙烙で生き返らせてあげましょう。

マレーシアのミルクティー「テタレ」。これを参考に、泡を作って美味しくまろやかなミルクティーを作ってみましょう！

水出しティーはやる人が多いと思いますが、ちょっと変わったお洒落な水出しアイスティを作ってみましょう！

暑い夏。美味しくて美しい冷茶を楽しみたいもの。でも、白濁してしまうこともあります。そんな失敗をしないためのコツを！

茶は通常葉を加工したもの。でも、茶の花も飲めるのです。

ちゃんとしたお茶は、ちゃんとした淹れ方で。でも、普段、いろんなことをやりながらもそれなりのお茶を飲みたいときにはティーバッグがお勧めです。