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中国緑茶は、一目ですぐに分かるほど、色も形も異なるたくさんの種類があり、鑑賞するだけでも楽しいお茶。それぞれの個性が異彩を放ち、日本の緑茶とは異なる魅力を持つ中国緑茶から、代表的な3種のお茶をご紹介いたします。

少数民族の中でも最もお茶作りに精通していると言われる徳昂(ドアン)族が守り続けてきた樹齢300年以上の希少な古樹茶。その中から親しみやすい紅茶、ブレンド茶、プーアル熟茶をご紹介いたします。

お茶の合図その2は、二本の指でテーブルをコツンコツン。何の意味だかわかりますか？

「お茶会って、いろんな事考えなくちゃならないから大変！」たしかに、考えることは多いのですが、基本を押さえれば、あとはヴァリエーション。考えることを逆に楽しまなくっちゃ♪

今年夏前に東京恵比寿にオープンした「一見さんお断り」の隠れ家的ティーサロンyu:yuをご紹介します。

中国茶は茶壷や蓋碗だけで淹れるものではありません。紅茶のポットだって、美味しく淹れることが出来るのです。

近年ではお茶の様々な成分が注目され、健康維持にも活用されているお茶。ではお茶は薬なのか？ という疑問を、茶文化に触れながら歴史を紐といてみましょう。

中秋節。昔から中国では月餅でお月見をしてきました。中秋節の由来、月餅を供える理由、そして中秋節にあったお茶会のおはなしなど、徒然に綴ってみました。

中国茶のオンラインショップは数あれど、茶器を前面にフューチャーしているショップはそんなに多くありません。今回はリーズナブルな茶器を紹介してくれる恒福茶具をご紹介します。

台湾茶のおいしさを最大限に引き出したペットボトルの「天空烏龍茶」。その魅力を追ってみました。