ノンフライヤーなら簡単！丸くて大きなメンチカツ
大人の拳ほどもある丸くて大きなメンチカツを、ノンフライヤーでヘルシーに作ります。この形でこの大きさのメンチカツを油で揚げるとなると、中まで火を通すのが大変なのですが、熱風で加熱するフライヤーでなら、誰でも簡単に作ることができます。▼おすすめの簡単料理レシピ
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・食パンで作る、オムパン
・ピリカラサヤインゲン
・キャベツの豆板醤漬け
・冷やし茄子の山かけ
揚げないげんこつメンチの材料（4人分）
揚げないげんこつメンチの作り方・手順
ノンフライげんこつメンチを作る
1：ひき肉タネを作る
ボウルにひき肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れる。
2：パン粉に牛乳をかけて混ぜ、次に全体を混ぜる
パン粉の上に牛乳を回し入れて手で混ぜてパン粉をしとらせ、次に全体を練り混ぜる。
3：四等分にして丸める
四等分にして丸める。
4：小麦粉をまぶす
小麦粉をふりかけてまぶす。
5：卵を溶いて4につける
卵を溶いて、丸めたひき肉ダネにまぶして、両手で形を丸く整える。
4と同じボウルを使って、残ってる粉を卵液に取り込んで混ぜる
4と同じボウルを使って、残ってる粉を卵液に取り込んで混ぜる
6：パン粉をまぶす
次にパン粉をまぶしつける。
7：バスケットに並べる
メンチカツの底に5×5ｃｍに切ったオーブンペーパーを貼り付けて、バスケットに並べる。上になってる部分に、ハケかスプーンの背でオリーブオイルを少々塗る（塗らなくても良い）。
オリーブオイルを塗るのは色よく焼き上げるためと、パン粉が熱風で飛び散るのを抑えるため
オリーブオイルを塗るのは色よく焼き上げるためと、パン粉が熱風で飛び散るのを抑えるため
8：200℃で13分、裏返して180℃で7分加熱
200℃で13分ほど加熱し、色よく焼けているのを確認し、裏返して180℃に落として7分ほど加熱する。
裏返したらオーブンペーパーは要らない
裏返したらオーブンペーパーは要らない
9：竹串を刺して、澄んだ汁が出てくれば焼き上がり
真ん中に竹串を刺してみて、澄んだ汁が出てくれば火が通っている証拠。
10：盛りつけかたはお好みで
レタスをカップのように千切り、メンチカツをのせ、レモンとパセリを添える。
11：ケチャップやソースを添える
トマトケチャップやとんかつソース等、お好みのソースをかけて食べる。
