ナスのヨーグルトドリア

所要時間:45分

カテゴリー:ご飯・麺・粉物ドリア

 

夏野菜を使った夏のドリア

 ナスとトマト、ヨーグルトを使ったトルコ風のラザニアにご飯を加えてドリアに仕立てました。好みでチーズをかけて焼いてもおいしいです。

ナスのヨーグルトドリアの材料(2~3人分

材料
なす 2~3本(大きなもの)
トマト水煮缶 1缶
ニンニク ひとかけ
ヨーグルト 2カップ
ご飯 茶碗3杯程度
適量
エクストラバージンオリーブオイル 適量

ナスのヨーグルトドリアの作り方・手順

作り方

1:

 ナスは塩をふり、スライスしてたっぷりの油で柔らかくなるまでソテーします。

2:

水煮トマトはボールに入れて手で潰しておく。ニンニクとオリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ、香りが出たら水煮トマトを加えて煮詰め、塩で調味する。

3:

耐熱皿にヨーグルト、ご飯の半量と2のトマトソースの1/3量を順に入れ、1のナスを並べる。さらにもう一回それを繰り返す。

4:

ナスを並べたら上から残りの1/3のトマトソースを塗り、250℃に予熱したオーブンに入れる。このとき、上に溶けるチーズをかけてもよい。ごはんが温まったら完成。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。