男の料理/男の簡単料理

ナスのヨーグルトドリア

ソテーしたナスとトマト、ヨーグルトを使ったトルコ風のラザニアにご飯を加えてドリアに仕立てました。好みでチーズをかけて焼いてもおいしいです。

土屋 敦

執筆者:土屋 敦

男の料理ガイド

ナスのヨーグルトドリア

所要時間:45分

カテゴリー:ご飯・麺・粉物ドリア

夏野菜を使った夏のドリア

 ナスとトマト、ヨーグルトを使ったトルコ風のラザニアにご飯を加えてドリアに仕立てました。好みでチーズをかけて焼いてもおいしいです。

ナスのヨーグルトドリアの材料(2~3人分)

材料
なす2~3本(大きなもの)
トマト水煮缶1缶
ニンニクひとかけ
ヨーグルト2カップ
ご飯茶碗3杯程度
適量
エクストラバージンオリーブオイル適量

ナスのヨーグルトドリアの作り方・手順

作り方

1

 ナスは塩をふり、スライスしてたっぷりの油で柔らかくなるまでソテーします。
 ナスは塩をふり、スライスしてたっぷりの油で柔らかくなるまでソテーします。

2

水煮トマトはボールに入れて手で潰しておく。ニンニクとオリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ、香りが出たら水煮トマトを加えて煮詰め、塩で調味する。
水煮トマトはボールに入れて手で潰しておく。ニンニクとオリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ、香りが出たら水煮トマトを加えて煮詰め、塩で調味する。

3

耐熱皿にヨーグルト、ご飯の半量と2のトマトソースの1/3量を順に入れ、1のナスを並べる。さらにもう一回それを繰り返す。
耐熱皿にヨーグルト、ご飯の半量と2のトマトソースの1/3量を順に入れ、1のナスを並べる。さらにもう一回それを繰り返す。

4

ナスを並べたら上から残りの1/3のトマトソースを塗り、250℃に予熱したオーブンに入れる。このとき、上に溶けるチーズをかけてもよい。ごはんが温まったら完成。
ナスを並べたら上から残りの1/3のトマトソースを塗り、250℃に予熱したオーブンに入れる。このとき、上に溶けるチーズをかけてもよい。ごはんが温まったら完成。
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