炊飯器で炊きこむ！ そのまんまハンバーグご飯レシピ

炊飯器で作るハンバーグご飯レシピ

炊き込みハンバーグご飯の材料（五合炊き炊飯器用（4～5人分））

炊き込みハンバーグご飯の作り方・手順

炊き込みハンバーグご飯を作る

1：米をといで、ハンバーグ種を作る

米はといでザルに上げて水を切る。人参は斜めに薄く、5～6枚切る。玉ねぎをみじん切りにする。ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ、ケチャップを手で混ぜる。

2：内釜の底に人参とハンバーグを敷く

釜の底に人参を敷き、その上に、4等分して成形したハンバーグをのせる。

3：米を入れる

ハンバーグの上に米を入れて平らにならす。

4：水と調味料を入れて炊く

水を静かに注ぎ入れ、白ワイン、塩、ターメリック、バターを入れて炊く。

5：炊き上がったらヘラを釜肌に沿って差し入れる

炊き上がったら、ヘラを釜肌に沿って差し入れて隙間を作る。

6：逆さに取り出す

ご飯の上に平らな皿をのせて右手で押さえ、釜をひっくり返して移し、大皿に滑らせて移す。

熱いので気をつけて！

7：ケチャップを絞る

トマトケチャップを絞りかける。

8：切り分けて食べる

食卓で切り分けて食べる。

ガイドのワンポイントアドバイス

ハンバーグは3つか4つに分割するのがコツです。小分けにしないで敷き詰めると、熱の対流が妨げられるので、芯のあるご飯になる事がありますのでご注意ください。釜から皿に移す時は大変熱いので、じゅうぶん気をつけてください。