免疫力アップで風邪予防！6の食材とレシピ(2ページ目)

レシピ：簡単インド風カレー

具を炒めて煮込む、鍋一つで作るレシピです。

■材料 4人分
鶏肉もも肉　6～8個程度（骨付き肉ならなんでも）
玉ねぎ　みじん切り　2個
にんにく　みじん切り　6かけ
トマト　みじん切り　1個
しょうが　みじん切り　小さじ1～2
ガラムマサラ　大さじ1～1.5（お好みで調節）
カレーパウダー　大さじ1～1.5（お好みで調節）
塩　小さじ3/4 ～1（お好みで調節）
水　適宜　（1リットル程度）
キャノーラオイル　大さじ3

＊オプションでコリアンダー（パウダー状を大さじ1～1.5程度）を入れてもおいしい。


■作り方
（1）玉ねぎ、にんにく、トマト、しょうがを全てみじん切りにします。

（2）油をひいた鍋で、玉ねぎとニンニクをやや強火で10分間炒めます。焦がさないように気をつけて下さい。トマトとしょうがを加えて更に3分間炒めます。

（3）鍋に鶏肉、ターメリック、カレーパウダー、塩、オプションでコリアンダーを加えて中火で1分間炒めて、水を加えます。

（4）弱火で30分間煮込んで、ガラムマサラを加えて更に20分煮込んで出来上がりです。ご飯にかけて食べましょう！



免疫力をアップして風邪を予防しましょう。
風邪予防にはこまめな手洗いを忘れないで下さいね！


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