京都グルメ/ミシュラン星、獲得店

ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013 特集(3ページ目)

ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013の特集記事です! 個人的な感想と解説を交えながら、今回の結果について御紹介していきたいと思います。

執筆者:麻生 玲央

神戸の三ツ星店一覧

神戸エリアの結果について

野菜料理

地元農家から直送の野菜を使った一皿(カ・セントからの一皿)

今年、新店のオープンラッシュだった神戸でしたが、三ツ星は例年と変化なしで「カセント」と「子孫」の計2軒。

神戸の一ツ星&二ツ星編

コシモプリュス

今年オープンした「コシモプリュス」からの一皿

神戸は3年目となって、星の動きが安定してきましたね。ただ、今年の神戸は実力派のフランス料理店のオープンが続きましたし、来年にはまた星が増えてくれるのではないでしょうか。特に「トランテアン」や「コシモプリュス」には期待しています。

次のページでは、大阪の「三ツ星」店リストを御紹介します。

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