3/3 フォーシーズンズホテル椿山荘東京 [紅茶] All About

定番一番人気の「ダージリンフォーシーズンズブレンド」から期間限定紅茶まで

紅茶やハーブティーなどは定番が全部で21種類。メニューチェンジに合わせて、その時の限定茶が2種類加わります。

ミルクティーにぴったりのストロングな茶葉のなかで、アラザンや金平糖がキラキラ

現在の限定茶は、「スイートポテト」「ルイボスラム」。スイートポテトは、ミルクにも合うストロングな紅茶をベースに、スイートポテトの香りが楽しめる、秋にふさわしい紅茶。紅茶はキッチンで用意されてから運ばれてくるので、見た目には分からないのですが、このブレンドには大き目のピンクのアラザン（菓子の装飾用として、砂糖を固め銀箔などのコーティングをしたもの）や金平糖も入っているので、うっすら紅茶に甘味が乗っています。

また、ルイボスティーにラムの香りがついたルイボスラムは、ノンカフェインなので、カフェインが気になるひとにもおすすめ。

赤褐色の深い色をしたスウィートポテトティー。ミルクをたっぷり入れてはいかがですか？

同ラウンジで一番人気なのは、「ダージリンフォーシーズンズブレンド」。タルボ、キャスルトン、マーガレッツホープという、ダージリンの3つの農園から作られた季節のダージリンを、同ホテル用にブレンドしたオリジナルブレンド。

23種類ものお茶が用意されているので、もし迷ったらまずはダージリンフォーシーズンズブレンドを頼み、サンドウィッチと一緒にこの紅茶を楽しむことからはじめてみてはいかがでしょう。

あっさりしたテイストから、強いテイストの紅茶まで幅広く取り揃えているし、ハーブティー、フルーツティーブレンドのバリエーションも豊富。ミルクティーがお好きな人には、この季節限定の「スウィートキャラメル」や、「アッサム」「ウバ」がおすすめで、ストレートですっきりした紅茶がお好きな方には、まずは「ダージリン　フォーシーズンズ　ブレンド」「ダージリン　ファーストフラッシュ」や「ヌワラエリヤ」がおすすめ。

ハニーレモンは、紅茶にレモンピール、ハイビスカス、ヒースをブレンド

フレーバードティーは、気分転換にもよいので、香りで選んでみるのも楽しい。例えば、「ハニーレモン」は、発酵を浅く仕上げたバングラディシュ産紅茶をベースにし、レモンピール、ハイビスカス、ヒースをブレンド。ほのかなレモンの香りで、渋みがなく後味のさわやかさが特徴。

ティーポットで運ばれてくると、最初の一杯はサーブして、ティーポットはそのままテーブルに置かれます。2杯強のお茶をたっぷりと楽しめます。紅茶の追加注文も無料でできるうえ、異なるお茶を頼んでもいいそうです。ただし、アイスティーで最初に注文した場合は、その後追加はできても種類の変更ができないとのこと。

ハニーレモンを入れると、こんなに明るい朱色に

メニューチェンジは一年に約7回。そのタイミングは、同ホテル自慢の2万坪の日本庭園の季節に合わせながら、また、私たちの季節のイベントに添っているそうです。今は、元気いっぱいに緑を輝かせている木々が、大きな窓一杯に広がって見えますが、ハーベストアフタヌーンティーが提供される11月14日までの間に、木々の色づきなどの変化も楽しむことができることでしょうね。

ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」

【ハーベストアフタヌーンティー】
場所：フォーシーズンズホテル椿山荘東京
ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
期間：～2012年11月14日（水）
時間：アフタヌーンティー　12:00～18:00
（18時までに入店すれば可）
料金：お一人様　3500円　
税金込み・サービス料別途要
平日のみ予約可、利用時間制限はなし

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